-
-
-
-
-
-
-
Amaliy fanlar, -
Миллий ғоя Ўзбекистоннинг ижтимоий-иқтисодий ривожланиш стратегияси курсидан тажрибавий маърузалар тўплами
С.Отамуродов,Amaliy fanlar, -
-
Amaliy fanlar, -
-
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
-
-
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
История происхождения Узбекистана народа
А.Аскаров,В данном монографическом труда рассказывается о происхождения узбекского народа,а именно на богатейшем артефакте материальной и духовной культуры,как и письменных источников,характеризуется этногенез и этническая история от родоплеменной стадии к постепенному формированию народности и от сформировавшегося народа до образования нации.
-
Дунё мамлакатлари Австралиядан Ҳиндистонгача
Л.Раҳматов,Китобда дунё мамлакатларининг тарихи, аҳолиси, географик жойлашуви, табиати, ички ва ташқи сиёсати, иқтисодиёти, Ўзбекистан билан муносабатлари ва бошқа керакли маълумотлар берилган. Жами 238 та мамлакат ҳакида энг сара ва сўнгги маълумотлар жамланган.
-
Qadimgi dunyo tarixi
F.Boynazarov,Mazkur kitob oliy o'quv yurtlari talabalariga darslik vazifasini o'tashi bilan bilan birga, shu soha olimlari va qadimgi dunyo tarixi bilan qiziqqan barcha o'quvchilar ham kerakli ma'lumotlar olishi mumkin.
-
Экспертиза пищевых концентратов
В.М.Позняковский,Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов. Наряду с традиционными для товароведения представителями этой группы пищевых продуктов приведена информация о чае, кофе, специях и пряностях. Рассмотрены новые направления в производстве пищевых концентратов общего и специального назначения. Допущена Министерством образования РФ в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Книги данной серии представляют безусловный интерес и имеют практическую значимость для производителей, коммерсантов и потребителей, специалистов, работающих в системе государственного надзора. Они также полезны в качестве учебных пособий для студентов технологических и медицинских вузов, в программу обучения которых входят дисциплины, посвященные качеству и безопасности пищевых продуктов.
-
Средства и методы исследования коллагена
Т.Кодиров,В монографии рассматриваются средства и методы исследования коллагена, его структуры, определяемой на ультрамикроскопическом уровне, и ее изменений при различных обработках, используемых, в основном, в кожевенно-меховой промышленности.
-
Экспертиза молока и молочных продуктов качество безопасность
Н.И.Дунченко,Учебно-справочное пособие входит в серию"Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья.
-
Наманган вилоятида мева-сабзоват маҳсулотларини етиштириш қайта ишлаш ва сотишнинг маркетинг стратегиясини ишлаб чиқиш ва такомиллаштиришнинг долзарб масалалари
Т.Мамаджонова,Ilmiy monografiya fan va texnologiyalar bo'yicha Davlat komissiyasi tomonidan 2017 yil 30 dekabrda tasdiqlangan.
-
Экспертиза грибов
И.Э.Цапалова,В книге обобщены материалы по оценке качества и безопасности свежих и переработанных грибов.
-
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений качество и безопасность
И.Э.Цапалова,Представляет практический интерес для коммерсантов,экспертов,научных работников,а также для тех,кто занимается загатовкой и переработкой дикорастущих.
-
Амир Темур - Фахримиз ғуруримиз
И.Каримов,Ушбу мажмуадан Ўзбекистон Республикаси Президенти Ислом Каримовнинг буюк соҳибқурон Амир Темур таваллудининг 660 йиллиги муносабати билан бўлиб ўтган анжуман ва тантаналарда сўзлаган нутқлари ўрин олган.
-
Экспертиза свежих плодов и овощей качество и безопасность
Т.В.Плотникова,Представляет практический интерес для производителей,коммерсантов,экспертов,научных работников и потребителей.
-
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов
В.Е.Куцакова,Данное учебное пособие-составная,логически обоснованная часть учебного пособия,объединенного под названием "Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов".
-
Технология молока и молочных продуктов
Н.Гаврилова,В соответствии с современным состоянием и перспективным развитием производства молочных и молокосодержащих продуктов описаны технологии цельномолочных, кисломолочных продуктов, мороженого и замороженных десертов на молочной основе, молочных консервов.
-
Экспертиза мяса и мясопродуктов
В.М.Позняковский,Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе мяса и мясопродуктов,включая свежее мясо и продукты из говядины,свинины,баранины,конины,оленины.
-
Технология товаров
В.И.Хлебников,В учебнике приводится подробная характеристика пищевого сырья,рассматриваются различные методы его переработки и консервирования пищевых продуктов.
-
Экспертиза масел, жиров и продуктов их преработки качество и безопасность
Е.П.Корнена,Пособие предназначена для студентов высших учебных заведений,обучающихся по направлениям и специальностям указанного пищевого профиля.
-
Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки качество и безопасность
В.М.Позняковский,Пособие входит в серию"Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырыя".Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества,безопасности и экспертизе мяса птицы,яиц и продуктов их переработки.
-
Нон ва нон маҳсулотлари экспертизаси
Г.Джахангирова,Ushbu risola non va non mahsulotlari ekspertizasini yoritishga bag'ishlangan.Risolada non-bulka mahsulotlarining umumiy tavsifi,novvoylik ishlab chiqarishning umumiy texnologiyasi,javdar uni va javdar hamda bug'doy unlari aralashmasidan tayyorlangan.