Технология товаров

Kitob mualliflari В.И.Хлебников,

В учебнике приводится подробная характеристика пищевого сырья,рассматриваются различные методы его переработки и консервирования пищевых продуктов.

Fan yoʻnalishi: | Amaliy fanlar |
UDK 0
Kitob nashriyoti nomi: Дашков и К
Kitob nashr qilingan shahar: Москва
ISBN: 5-8316-0012-2
Kitob nashr qilingan yili: 2000 Yil
Betlar Soni: 427
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Fayl formati: pdf
Fayl format turi: application/pdf
Fayl hajmi: 6.24 MB
Turi: Darslik
Tili: Ruscha
Kitob yozuvi: Kiril
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: YOPIQ KIRISH