| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 9.31 MB |
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Технология молока и молочных продуктов
Kitob mualliflari
Н.Гаврилова,
В соответствии с современным состоянием и перспективным развитием производства молочных и молокосодержащих продуктов описаны технологии цельномолочных, кисломолочных продуктов, мороженого и замороженных десертов на молочной основе, молочных консервов.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | Г 12 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Апостроф |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Барнаул |
| ISBN: | 978-5-9500917-8-0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2019 Yil |
| Betlar Soni: | 342 |
