-
-
Основы автоматизации технологических процессов в пиво-безалкогольной промышленности
Г.Г.Кикоян, В.С.Драгушин, С.В.Смирнов,Amaliy fanlar, -
-
-
-
-
-
-
-
-
Amaliy fanlar, -
-
-
-
-
-
-
-
Каталог сортов винограда
Е.Б.Иванова,Каталог предназначен для ампелографов,селукционеров-виноградарей, агрономов, а также для преподавателей и студентов высших и средних сельскохозяйственных учебних заведений.
-
Основы автоматизации технологических процессов в пиво-безалкогольной промышленности
Г.Г.Кикоян, В.С.Драгушин, С.В.Смирнов, -
Теория и практика виноделия 2
Ж. Риберо-Гайон,Э.Пейно,П.Риберо-Гайон,П.Сюдро,Изложены вопросы спиртового брожения : цитология, систематика и экология винных дрожжей, их основные виды, условия развития и активности.
-
Fizikaviy kimyo fanidan ma'ruzalar matni
X.S.Tolipova,Fizikaviy kimyo fani neft-gaz, qurilish materiallari, oziq-ovqat va shu kabi sanoat texnologiyalari bo'yicha mutaxassis kadrlar tayyorlash va ular salohiyatini mustaxkamlashda muhim ahamiyat kasb etadi.
-
-
Биохимия сырья водного происхождения
И.В. Кизеветтер,Па первых этапах развития этой науки основное внимание уделялось изучению химического состава тканей животных и растений, а также изучению химической природы веществ, входящих в состав их тканей (статическая биохимия).
-
-
-
-
Kimyoviy tenglamalar tuzish
Z.Qodirov,Ushbu qo'llanma asosan, texnologiya, texnika mutaxassisliklari bo'yicha kimyo fanidan ta'lim oladigan talabalar uchun muljallangan bo'lib hisoblanadi.
-
Теория и практика виноделия 3
Ж. Риберо-Гайон, Э.Пейно, П.Риберо-Гайон, П.Сюдро,Этот том является продолжением тома 2, выпущенного в 1979 г. В книге рассматриваются различные способы производства вин: по красному, по белому, способ углекислотной мацерации, производство вина с подогревом винограда, производство розовых и специальных вин, поточные способы. Большое внимание уделено превращениям в винах: коллоидным процессам и помутнениям, процессам окисления и восстановления. Рассмотрены приемы исправления сусел, процессы, происходящие в сусле до брожения. Приведены данные по сульфитации, внесению дрожжей, контролю брожения.
-
Organik kimyodan laboratoriya mashg'ulotlari
M.Y.Ergashov,5140500 - Kimyo ta'lim yo'nalishi talabalari uchun mo'ljallangan ushbu qo'llanmada organik kimyo labaratoriyasida ishlash qoidalari va muhim mavzular keltirilgan.
-
Производство вин на поточных автоматизированных линиях
Д.А.Моисенко,Структура линий поточного мелкосерийного производства вин на этапах выработки виноматериалов, их обработки, созревания и дополнительной обработки специфична. В книге обобщен опыт работы поточных линий переработки винограда, нагрева и настаивания мезги, осветления и созревания сусла, установок непрерывного брожения и другие.
-
Физико-химия игристых вин
А.А.Мержаниан,В книге обобщены результаты исследований в области физико-химии игристых вин.
-
Справочник по производству спирта
В.Л.Яровенко,В справочнике приведены о сырье материалах исползуемых в спиртовом производстве условиях их хранения и транспортирования описаны технология полуфабрикатов технологические схемы и режимы получения спирта.
-
-
-
Эффект мёссбаэра и его применнения в химии
В.И.Гольданский,Эффект Мёссбауэра является не только одним из наиболее простых и красивых открытий ядерной физики, но и таким открытием, которое в сильнейшей степени способствует появлению и развитию новых связей этой области физики с другими разделами самой физики, другими естественными науками и техникой.