-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Amaliy fanlar, -
-
-
-
Genetika va biotexnologiya
P.S.Sobirov,Ushbu darslik genetika fani taraqqiyotining qisqacha tarixi, o'zgaruvchanlik xillari va uni o'rganish usullari, irsiyatning sitologik va malekulyar asoslari, biotexnologiya va gen injeneriyasi haqida mukammal tushunchalar keltirilgan.
-
-
-
-
-
Дегустация вин
К.К.Алмаши,Обеспечение высокого качества продукции—основная задача современной технологии. Книга посвящена органолептическому методу определения качества виноградных вин. Накопленные в этой области знания систематизированы и дополнены новыми результатами смежных отраслей науки и производства.
-
Производство ферментных препратов из грибов и бактерий
В.Л.Яровенко,Предлагаемая читателю кинига является обобщением результатов научно-исследовательских работ,опытного и промышленного производства ферментных препаратов из грибов и бактерий как в нашей стране так из рубежом.
-
Автоматы и поточные линии розлива вин
Н.Ф.Харитонов,В книге описаны автоматы, из которых комплектуются поточные линии розлива виноградных вин, коньяков, резервуарного шампанского и тиражной смеси; рассмотрены их расчеты и кинематика. Оборудование линий розлива классифицировано по функциональным, кинематическим и технологическим признакам. Приведены основные сведения о транспортных устройствах для перемещения бутылок. Книга рассчитана на инженерно-технических и научных работников, связанных с проектированием и эксплуатацией автоматов в винодельческой промышленности.
-
Сборник задач по теоретической механике
Ф.Г.Будник,Пособие содержи т задачи по всем разделам курса теоретической механики, предназначенные для проверки усвоения студентами теоретического материала. З ад а ч и снабжены ответами и могут быть использованы как при наличии контролирующих машин, так и при безмашинном контроле.
-
Технология вина
М.А.Герасимов,В результате постоянной заботы партии и правительства о росте материального благосостояния народа в нашей стране в большой мере возросло производство товаров широкого потребления и продуктов питания. Большое развитие получило виноделие, превратившееся изкустарного производства в крупную отрасль пищевой промышленности. Заново организовано шампанское и коньячное производства, создана винодельческая промышленность в Казахской, Киргизской, Таджикской и Туркменской ССР. К 1958 г. объем производства превысил максимальный уровень производства дореволюционного периода по виноградному вину в 3 раза, по шампанскому — в 180 раз, по коньяку — зрезультате постоянной заботы партии и правительства о росте материального благосостояния народа в нашей стране в большой мере возросло производство товаров широкого потребления и продуктов питания.
-
Тираспольский винно-коньячный завод в новых условиях работы
И.А.Петренко,В книге изложен опыт работы предприятия, первым применившего в 1966 г в винодельческой промышленности новую систему планирования и экономического стимулирования.
-