-
-
Amaliy fanlar, -
-
-
-
-
-
-
Amaliy fanlar, -
-
Amaliy fanlar, -
-
-
-
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar,
-
-
-
Chin o'zbek ishi
Alisher Azizxo'jayev,Milliy mustaqillikni q'olga kiritish uni asrab- avaylash,kelajak sari yangi yo'llar belgilash,shubhasiz,Prezident I.Karimov nomi bilan bo'g'liq.
-
Jahon dinlari tarixi
Iso Jabborov,kitob oliy o'quv yurtlari talabalari va o'qituvchilariga hamda din hurfikrlilik tarixiga qiziquvchi barcha kitobxonlarga mo'ljallangan.
-
Dinshunoslik
A.Mo'minov,Mazkur darslik asl manbalar asosida tuzilgan bo'lib,butunlay yangicha uslub va mazmuni bilan ushbu sohada ilgari yozilgan o'quv adabiyotlaridan ajralib turadi.
-
O'zbekiston :Davlat va uning yo'lboshchisi
Muhammad as-Sayid Salim,Kitobda o'zbek davlatchiligi rivojining qadimgi zamonlardan bugungacha bo'lgan qisqa tarixi batafsil yoritilgan.
-
Культура льна-кудряша, периллы и ляллеманции
Минкевич И. А.,Лен-кудряш, перилла и ляллеманциия дают ценные технические масла.Благодаря быстрой высыхаемости масла этих культур являются лучшим сырьем для лакокрасочной промышленности и олифоварения.
-
Основы расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств
Соколова А. Я.,Курс Расчеты и конструирование машин и аппаратов пищеввых производств является одним из завершаюших при подготовке инженера-механика пищевой промышленности основых узлов типового обородувания пищеввых производств. Для учебника по данному курсу были отобраны наиболее компактные инжинерные методы требующие минимального времены для изученияно применениядля решения достаточно сложных задач. При изложении материала по расчету и конструированию узлов принята следующая классификация пищевого обородувания. При расчете неподвижных емокостных и теплообменных аппаратов основой для инженера-механика является теория пластин и оболочек.
-
Использование естественного холода при хранении плодов и овощей
С.Н.Бруев,Автор провел большую исследовательскую работу по хранению плодов и овощей с использованием естественного холода.
-
Консервирование пищевых продуктов холодом
И.А.Рогов,Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 270800 "Технология консервов и пищеконцентратов" по специализации "Холодильная технология продовольственых товаров".
-
Пакетные и контейнерные перевозки мясных и молочных продуктов
А.Г.Голубев,Описаны современные технические средства, применяемые при пакетных и контейнерных перевозках. Даны рекомендации по организации и использованию транспортно-технологических схем процессов перемещения. Приведены методологические основы определения экономической эффективности пакетных и контейнерных перевозок.
-
биохимия и микробиология
Н.С.Ручай,Учебное пособие состоит из двух разделов- биохимии и микробиологии. Изложены вопросы химического состава клеток,ферментативного катализа,метаболизма,природы микроорганизмов и влияния факторов на их жизнедеятельность питания,роста,размножения и генетики микроорганизмов.
-
Полимерные фильтры в молочной промышленности
А.С.БРАНИЦКАЯ,В книге обобщен материал, накопленный отечественной промышленностью в области фильтрации молочных продуктов через полимерные фильтры
-
Микробные популяции в природе
Кожевин П. П.,Монография посвящена изучению конкретных видовых и штаммовых микробных популяций непосредственно в нестериальной почве и других природных местообитаниях.
-
Лабораторный практикум по курсу холодильные установки
Чуклин С. Г.,В процессе эксплуатации холодильных установок тепловые характеристики аппаратов изменяются и часто не соответствуют расчетным, что объясняется многими факторами: загрязнением аппаратов, износом машин, влиянием конструкции охлаждающих систем на теплообмен, особенностью эксплуатации. Поэтому необходимо периодически проверять холодопроизводительность установки. Иногда экспериментальный метод является единственно верным способом определения тепловых характеристик аппаратов или кинетики процессов, протекающих в них.
-
Ремонт и монтаж оборудования предприятий молочной промышленности
Б.В.Красов,В учебнике описаны материально-технические средства для проведения ремонтных и монтажных работ, технология их производства, планирование и организация, система планово-предупредительного ремонта (ППР) оборудования, техническая документация при ремонте и монтаже машин и аппаратов.