-
Don sifatini aniqlash va qishloq xo'jaligi korxonalari bilan hisob-kitob tartibi
Tursunxo'jayev P. M.,Amaliy fanlar, -
-
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
-
Amaliy fanlar, -
Сушка пищевых растительных материалов
Г.Фиоленко, М.А.Гришин, Я.М.Гольденберг, В.К.Коссек,Amaliy fanlar, -
Применение химических консервантов, антиокислителей, стабилизаторов и ионообменных смол в мясной промышленности
Ю.Н.Лясковская, Н.Н.Крылова, В.П.Воловинская, В.И.Пиульская, Б.Я.Кельман,Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
-
Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности
Сигал М. Н.,Современная хлебопекарная индустрия-одна из ведущих и наиболее развитых отраслей пищевой промышленности.
-
Don sifatini aniqlash va qishloq xo'jaligi korxonalari bilan hisob-kitob tartibi
Tursunxo'jayev P. M.,O'quv qo'llanma don qabul qilib oluvchi,don topshiruvchi laborant xodim va mutaxassislar uchun tavsiya etiladi.
-
Малогабаритное оборудование хлебопекарных предприятий
Тульский Н. В.,В книге описаны конструкция, правила монтажа и эксплуатации малогабаритного оборудования, серийно изготовляемого в нашей стране, а также зарубежного оборудования, эксплуатируемого на хлебопекарных предприятиях малой производительности.
-
Лабораторный практикум по хранению зерна
А.И.Стародубцева, Н.И.Паньшина,Книга является учебным пособием по курсу «Хранение зерна и продуктов его переработки» и предназначена для студентов вузов пищевой промышленности. Лабораторные работы способствуют закреплению теоретических знаний, излагаемых в курсе «Хранение зерна», приобретению навыков научного исследования и освоению методов лабораторного контроля изучаемого производственного процесса. В соответствии с этими задачами составлено данное руководство.
-
Практикум по мукомольно-крупяному и комбикормовому производству
Копейкина Т. К.,Для обеспечения животноводства полноценными кормами будут высокими темпами развиваться комбикормовая и микробиологическая промышленности.
-
Оборудование прудприятий элеваторной и зерно-перерабатывающей промышленности
В.Н.Куликов,Рассмотрены устройство, принцип действия, правила эксплуатации машин для транспортирования зерна, продуктов его переработки, комплексной механизации погрузочно-разгрузочных работ, а также весового оборудования. В третьем издании (второе вышло в 1984 г.) дано описание нового оборудования, а также зерносушилок.
-
Проектирование мукомольных и крупяных заводов с основами САПР
Мартыненко Я. Ф.,Рассмотрены этапы проектирования технологического процесса и материального баланса мукомольного и крупяного заводов ,основанные на использовании систем автоматизированного проектирования ( САПР) .
-
Оборудование предприятий элеваторной и зерно-перерабатывающей промышленности
Куликов В. Н.,В учебнике , написанном в соответствии с программой курса , рассмотрены машины для транспортирования и очисти зерна , обработки кукурузы.
-
Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки
А.В.Мясников,Книга написана в полном соответствии с программой курса . Она представляет собой практическое руководство для провения курса . Она представляет собой практическое руководство для проведения лабораторных занятий в техникумах по курсу "Товароведение зерна и продуктов его переработки" .
-
Yormabop donlardan tayyorlanadigan mahsulotlar texnologiyasi
P.M.Tursunxodjayev,Don saqlash va uni qayta ishlash texnologiyasi yo'nalishida ta'lim olayotgan talabalar,magistrantlar,aspirantlar,yorma korxonalarining muhandis-texnologlari foydalanishlari mumkin.
-
Non-bulka va makaron mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalari jihozlari
M.G.Vasiyev,O'quv qo'llanmada non-bulka va makaron mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalarida amalda qo'llanilayotgan zamonaviy mashinalar va apparatlarining tuzilishi,ish prinsipi,texnik tavsiflari hamda jihozlar alohida guruhlarning asosiy parametrlarini hisoblash uslublari keltirilgan.
-
Зерносушение и зерносушилки
Гержой А. П.,В четвертом переработанном и дополненном издании учебного пособия для вузов пищевой промышленности "Зерносушение и зерносушилки " нашли отражение существенные изменения , происшедшие за истекшие годы в технологии и технике сушки зерна в СССР.
-
-
Проектирование предприятий по хранению и переработке зерна
А.Бороховский,В книги рассказано о проектировании предприятий системы заготовок - элеваторов мельниц, крупозаводов, комбикормофых заводов и складов . Даны нормы проектирования, технологические схемы и расчеты потребного количества оборудования .
-
Сушка пищевых растительных материалов
Г.Фиоленко, М.А.Гришин, Я.М.Гольденберг, В.К.Коссек,В книги рассматриваются вопросы статики, кинетике и динамики сушки , описываются свойства влажного материала как объекта сушки; технология сушки пищевых растительных материалов; картофеля, овощей, плодов , ягод и круп ( в пищеконцентратном производстве), а также оборудование и конструкции сушильных установок.
-
Применение химических консервантов, антиокислителей, стабилизаторов и ионообменных смол в мясной промышленности
Ю.Н.Лясковская, Н.Н.Крылова, В.П.Воловинская, В.И.Пиульская, Б.Я.Кельман,В работе освещены химическое строение и свойства химических веществ, применяемых в мясной промышленности, а также механизм и химизм их действия. Даны рекомендаии о способах применения в мясной промышленности химических консервантов, антиокислителей и стабилизаторов и методы их анализа.
-
Сборник задач по курсу " Экономика мясной и молочной промышленности"
Зененко Н. В.,мышленности» (под редакцией Н. В. З е н е н к о ) , 1971. В сборник включены задачи по основным темам курса «Экономика мясной н молочной промышленности»: основы теории и методы определения эффективности затрат общественного труда, организация управления мясной и молочной промышленностью; сырьевая база;
-
Курсовое и дипломное проектирование по мукомольно-крупяному производству
М.Неретина,В Учебном пособии изложены вопросы организации курсового и дипломного проектирования . Приведены примеры по расчету и подбору технологического оборудования , технологические схемы типовых мукомольных и крупяных заводов .
-