| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 7.66 MB |
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Повышение эффективности и качества в сыроделии
Kitob mualliflari
Г.Г.Шилер,
Ассортимент сычужных сыров, выпускаемых сыродельной промышленностью страны, включает более 80 наименований. Из общего количества около 70% изготовляют в виде крупных и мелких твердых сыров, около 9% -мягких, 21%-рассольных, брынзы.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 637.35.003.13 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Пищевая промышленность |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1980 Yil |
| Betlar Soni: | 110 |
