-
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
Минералого-геохимические особенности золошлаковых отходов ТЭС и их утилизация с выделением макро и микрокомпонентов
Х.Т.Шарипов, В.Ф.Борбат, Т.О.Камолов, Л.Н.Адеева, А.Х.Туресебеков,Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
Сыроделие: технологические,биологические и физико-химические аспекты.
Гудков А.В,Книга предназначена для специалистов сыродельной отрасли,научных сотрудников и преподавателей курса сыроделия.
-
Технология производства муки на промышленных и малых мельзаводах
Вашкевич В.В,В монографии изложены сведения о зерне пшеницы и ржи как сырья для производства муки.
-
Пищевые волокна.
Н.В.Неповинных, Н.М. Птичкина,Данная монография представляет собой издание, предназначенное для научных работников, аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых продуктов функционального и специализированного назначения, а также для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания* и «Продукты питания животного происхождения*.
-
Минералого-геохимические особенности золошлаковых отходов ТЭС и их утилизация с выделением макро и микрокомпонентов
Х.Т.Шарипов, В.Ф.Борбат, Т.О.Камолов, Л.Н.Адеева, А.Х.Туресебеков,В монографии обобщены материалы исследований авторов и литературных данных по изучению минералогических, геохимических особенностей состава продуктов сжигания углей различных месторождений.
-
Стабилизация и регуяция каталитических свойств ферментов в гетерогенных системах
Х.Т.Хасанов,Монография посвящена исследованию некоторых свойств гидролитических ферментов в гетерогенных системах.Рассмотрены факторы,влияющие на каталитические свойства и стабильность протеолитических и липолитических ферментов в приграничных слоях вода-твердая фаза.
-
Производство сульфата натрия
Мирзакулов.Х,В монографии покозано, что сульфата натрия широко используются во и его потробности увличивается из года в год.
-
Монография "современные исследовательские университеты: опыт формирования,управления,академического сотрудничества"
Б.Ш.Усмонов,Стратегический вызов,перед которым оказались многие современные страны в начале XXI в,состоит в необходимости перехода на путь инновационного развития.