-
Amaliy fanlar, -
-
-
-
-
-
-
Oziq-ovqat mahsulotlari tadqiqotining fizik-kimyoviy uslublari
J.S.Fayziev, J.M.Qurbonov,Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Taom tayyorlash texnologiyasi
U.Axrorov,Umumiy ovqatlanish korxonalariga texnolog, pazanda tayyorlovchi kasb-hunar kollejlari o'quvchilari uchun o'quv qo'llanma sifatida tavsiya etilgan.
-
-
Qandolatcnilik texnologiyasi
N.K.Ayxodjaeva,Oziq -ovqat mahsulotlari texnologiyasi ruknidagi mazkur o'quv qo'llanma qandolatchilik sohasi texnologik jarayonlarini batafsil yoritishga qaratilgan.
-
Oziq-ovqat mahsulotlarini konservalash korxonalarining loyihalash asoslari va texnologik hisoblari
Q.Dodaev,Darslikning konserva korxonalarini loyihalash bo'limi ''Konservalash texnologiyasi''yo'nalishida mutaxassislikning korxona umumiy tuzilishi, korxonani yurg'izish uchun kerakli bo'limlar, ular maydoni va jihozlanishi,ishlatiladigan energiya turi va miqdori kabi eng kerakli bo'limlari haqida to'la ma'lumotni o'z ichiga oladi.
-
Oziq-ovqat mikrobiologiyasi
Sh.J.Hakimova,Ushbu o'quv qo'llanmaning umumiy qismida zamonaviy mikroskopiya usullari, ozuqa muhitlarini tayyorlash, mikroorganizmlarning sof to'plamlarini ajratib olish, ularning turlarini o'rganish va miqdorini hisoblash masalalari yoritilgan.
-
Oziq-ovqat mikrobiologiyasi
M.R.Zakirova,O'quv qo'llanmada''Oziq-ovqat mikrobiologiyasi''fani laboratoriya va amaliy mashg'ulotlarida ishlash tartib qoidalari,mikroskop va uning turlari haqida,mikrobiologik ob'ektlar hamda preparatlarni sterilizatsiya qilish usullari, mikroorganizmlarni yetishtirish va ularning sonini hisoblash haqidagi ma'lumotlar o'z aksini topgan.
-
Ovqatlanish mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasi
Axrarov U. B.,Mazkur o'quv-qo'llanmada ovqatlanish korxonalarida ishlab chiqarish va servis mutaxassisligi bo'yicha bakalavr magistrlarga,oziq-ovqat mahsulotlariga darslabki ishlov berish va ulardan issiqlik ishlov berish asosida har xil taom,pazandachilik va qandalot mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasi yo'ritilgan.
-
Oziq-ovqat mahsulotlari tadqiqotining fizik-kimyoviy uslublari
J.S.Fayziev, J.M.Qurbonov,O'quv qo'llanmada oziq-ovqat mahsulotlari sifatini baholash usul va mezonlari, zamonaviy tadqiq etish usullari, turlari, mohiyati tadbiq etilgan.
-
Sharq mamlakatlarining bog'-park san'ati.
K.D.Raximov,Ushbu qo'llanmada Yaqin, O'rta va Uzoq Sharq mamlakatlari: Misr, Ossuriya, Bobil, Eron, Turkiya, Movarounnahr, Shimoliy Hindiston, Pokiston, Xitoy va Yaponiyaning qadimgi va o'rta asrlardagi, shuningdek, zamonaviy bog'-park san'ati keng bayon etilgan.
-
Budjet va budjet tizimi
U.I.Inoyatov,"budjet va budjet tizimi" o'quv qo'llanmasida davlat budjet tuzilmasi uning mohyati funksiyalari prinsplari va boshqa kategoryalari bilan munosabatlari bayon etilgan.
-
O'zbekiston tarixi
Q.Ergashev,Mazkur o'quv qo'llanmada O'zbekiston, o'zbek xalqining qadimgi bugungi kungacha bosib o'tgan boy va qiziqarli tarixi va undagi tarixiy jarayonlari xolisona tarzda yoritib berishga harakat qilingan.
-
Manbashunoslik
A.Madraimov,Ushbu darslik manbashunoslik fanidan oliy o'quv yurtlari uchun qabul qilingan Davlat Standartlari va namunaviy dasturiga muvofiq yaratilgan bo'liub, u ikki bobdan iborat. Birinchi bobda manbashunoslikning nazariy masalalari bayon etiladi. Ikkinchi bob O'zbekistonning qadimgi, o'rta asr va yangi tarixini o'rganishga mo'ljallangan bo'Jib, unda yunon, lotin, xitoy, arab, fors va o'zbek tillarda yozilgan va bizgacha yetib kelgan qo'lyozma manbalar, manbashunoslik fanining eng muhim masalalari va dolzarb muammolari to'g'risida ma'lumotlar keltirilgan. Kitobda mutaxassislarning manbalardan foydalanishi, ularni o'qitish metodikasi ham imkon darajasida yoritilgan.
-
-
-
Ma'naviyat - qalb quyoshi
F.Xolsaidov,Mazkur majmua o'quvchi-yoshlarning ma’naviy bilimlarini shakllantirishga, ularni har tomonlama yetuk bilimli, o‘z Vataniga, xalqiga e'tiqodi baland ruhda kamol topishiga qaratilgan bo`lib , ular bilishi lozim bo'lgan dastlabki ma'lum otlarni o'z ichiga olgan.
