| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 11.80 MB |
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | O'zbekcha&Lotincha |
| Kitob yozuvi: | Lotin |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Ovqatlanish mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasi
Kitob mualliflari
Axrarov U. B.,
Mazkur o'quv-qo'llanmada ovqatlanish korxonalarida ishlab chiqarish va servis mutaxassisligi bo'yicha bakalavr magistrlarga,oziq-ovqat mahsulotlariga darslabki ishlov berish va ulardan issiqlik ishlov berish asosida har xil taom,pazandachilik va qandalot mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasi yo'ritilgan.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 94 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Yangi nashr |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Toshkent |
| ISBN: | 978-9943-22-147-5 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2017 Yil |
| Betlar Soni: | 520 |
