-
-
Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания
В.И.Главацкая, И.Е.Киселева, Т.Н.Родникова,Amaliy fanlar, -
-
-
-
-
-
-
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar,
-
Amaliy fanlar,
-
Технологическое оборудувание консервных заводов
М.Я.Дисик,Четвертое издание учебнике "Технологическое обородувание консервых заводов" для студентов технических факултетов высших учебной заведений пишевой промышленности значительно отличаеться от треьтего издания вышедного в 1961г.
-
Стерилизация консервов в аппаратах непрерывного действия
В.И.Рогачев,В книге впервые систематизирован и обобщен опыт,накопленный при эксплуатация и проектировании стерилизаторов непрерывного действия,которые существенного отличаются от аппаратов периодического действия.
-
Химико-технический контроль консервного производства
А.Т.Марх,В настоящем пятом издании книги изложен методом определения в консервируемом растительном и животном сырье, а также в готовой продукции: сухих веществ, кислотности, спирта, минеральных веществ, углеводов, жира, азотистых соединений, витаминов, тяжелых металлов, химических консервантов и т. д.
-
Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания
В.И.Главацкая, И.Е.Киселева, Т.Н.Родникова, -
Охрана природы и инженерная защита окружающей среды в пищевом промышленности
В.Н.Базлов,В соответствии с программой курса освещены вопросы охраны природы в рубежом, приведены сведения об источниках за грязнения атмосферы, воды и почвы, изложены основные положения их правовой охраны,а также охраны животного мира, недр, растительных ресурсов, ландшафтов, достопримечательностей природы.
-
Основы организации управления производством на предприятиях пищевой промышленности
В.Г.Юсупов,В книге рассмотрен опыт организации управления производством на предприятиях пищевой промышленности, освещены, в частности, такие вопросы, как содержание и состав функций управления. Большое внимание уделено вопросам организации хозрасчетных промышленных объединений, научной организации управленческого труда на предприятиях пищевой промышленности.
-
-
Имом Бухорийдан Кирик Хадис
Зохиджон Исмоилов,Buyuk muhaddis Imom Buxoriyning "Al-jome as-sahih" asari Payg'ambarimiz Muhammad (sollallohu va sallam)ning aytgan gaplari, qilgan ishlari, faoliyatlari haqidagi xabarlarni jamlagan dunyodagi eng ishonchli kitob hisoblanadi.
-
Umidli kimyogarlar-2010 2 tom
Tkti,У ш б у тўплам да ёш олимлар, магистратура ва бакалавриат талабал арин инг аиъамавий Х Х 1-«У м идли кимёгарлар-2012» илмийтехник ави й анж ум анини маъруза матнлари ўрин олгап. Тўпламда нашр эти л аётган мақолалар инновацион фаолиятга йуналтирилган бўлиб, илмий тадк и к от иш ларини натиж аларидан иборат, ноорганик ва органик моддалари а со с и д а олинган м ахсулотларнинг ишлаб чикариш технологияси, янги и н ф о р м а ц и о н технологиялар яратиш, атроф мухнт химояси, экологик тоза ози қ -о в қ а т м аҳсулотларини иш лаб чикариш, кимё саноатининг маркетинги ва м ен еж м ен т и , таълим ва педагогик махорат ва яна бир қатор турли муаммоларга баги ш ланган.
-
Umidli kimyogarlar-2010 1 tom
Tkti,Ushbu to‘plamda Toshkent kimyo-texnologiya institutini yosh olimlari: professor-o‘qituvchilari, doktorant va aspirantlari, ilmiy xodimlari, magistratura va bakalavriat talabalarining XIX-"Umidli kimyogarlar-2010" an'anaviy ilmiy-texnikaviy anjumanini ma'ruza matnlari o‘rin olgan.
-
Совершенствование производства колбас
В.Д.Косой,Монография представляет собой многолетний труд авторов, направленный на улучшение и стабилизацию качества колбасных изделий. В книге изложены основы инженерной физико-химической механики, в том числе реология в ее практическом использовании в промышленном производстве колбас.
-
Задачи по неорганической химии
Р.А.Лидин,Пособиу включает более 3000 задач. Каждый раздел теоретических основ содержит математические указания по использованию физико-химических величин и единиц СИ в решении расчетных задач, методические формулы и примеры решения типовых задач.
-
Kimyo sohasi bo'yicha nobel mukofoti laureatlari
S.M.Turobjonov, M.T.Primqulov,Kitobda kimyo sohasidagi buyk hizmatlari uchun nobel mukofotiga sazovor bulgan kimyogar olimlar va ularning ilmiy izlanishlari haqida qisqacha ma'lumot berilgan.
-
Ishlab chiqarish va oliy ta'limda innivatsiyalar va innivatsion texnologiyalar
R.S.Saidaxmedov,Ishlab chiqarish va oliy ta'limda innovatsiyalar va innovatsion texnologiyalar: respublika ilmiy-amaliy konferensiyasi materiallari .
-
Экологическое образование и охрана окружающей среды
Н.Э.Бауман,Сборник включает статьи по актульным вопросам экологического оброзоватния, экологическое културы проблемам кадров научных исследований в облости экологической безопосности и охраны окружающей среды учебно-научной деятельнлсти
-
Texnik va ijtimoiy-iqtisodiy fanlar soxalarining muhim masalalari
S.M.Turobjonov,Ushbu to'plam fan va ta'lim dolzarb muammolariga bag'ishlangan.ma'ruzalarda TKTI ,TDTU, TATU va boshqa oliygohlar uchun