-
Amaliy fanlar, -
-
Экономико-математические меьоды в планировании развития пищевой промышленности
А.Н.Лифанчиков, М.П.Воскобойник, -
-
-
-
-
Техника и технология производства муки на комплектном оборудовании
Л.С.Галкина, В.А.Бутковский,Г.Е.Птушкина, -
-
-
-
-
-
-
-
Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров том 4
П.В.Белобородов,Эти дополнительные материалы, являющиеся результатом как дальнейших научно-исследовательских работ.
-
Fizika kursi III tom. Optika, atom va yadro fizikasi
O.Ahmadjonov,Darslikda fizika kursining kvant statistikasi va qattiq jismlar fizikasiga oid ma'lumotlar berilgan.
-
Экономико-математические меьоды в планировании развития пищевой промышленности
А.Н.Лифанчиков, М.П.Воскобойник,Большая часть опубликованных в последнее время работ по применению экономико-математических моделей в пищевой промышленности посвящена вопросам разработки и применения оптимальных моделей развития и размещения отдельных отраслей пищевой промышленности или предприятий.
-
Механика полимерных и композиционных материалов
А.С.Кравчук, В.П.Майборода, Ю.С.Уржумцев,Излагаются теоретические основы механики полимеров и композиционных материалов с позиций общей механики деформируемого твердого тела, методы экспериментального определения констант и функций, описывающих физико-механические свойства конкрентных материалов, и методы, в основном приближенные, решения конкретных задач;
-
Бутыломоечные и разливочно-укупорочные машины для молока
В.И.Кузнецов,В книге описаны принцип действия бутыломоечных и разливочно-укупорочных машин, основы процесса мойки, свойства моющих средств.
-
Сушка и сушила в пищевой промышленности
Г.А.Лейбина,Под сушкой следует понимать способ консервирования, заготовки впрок таким образом, чтобы продукты могли долгое время сохраняться.
-
Принципы органического синтеза
Ж.Матье,В книге излагаются теоретические основы органического синтеза и даются обобщенные представления о механизме основных реакций и строении органического соединений почти всех типов.
-
Мукомольное производство
В.А.Бутковский,Книга предназначена в качестве учебника для учащихся техникумов системы министерства заготовок.
-
Техника и технология производства муки на комплектном оборудовании
Л.С.Галкина, В.А.Бутковский,Г.Е.Птушкина,Рассмотрены основы ведения технологического процесса на мукомольных заводах, оснащенных комплектным оборудованием.
-
Технология кисломолочных продуктов
В.В.Глазачев,В удовлетворении потребностей населения страны в продуктах питания большая роль, принадлежит молочной промышленности, которая получит дальнейшее развитие.
-
Товароведение продовольственных товаров
В.Е.Михаленко,В краткой форме даются сведения о предмете и задачах товароведения, химическом составе и свойствах пищевых продуктов, их классификации и стандартизации.
-
-
-
-
Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров том 4
А.Г.Сергеева,ВНИИЖ обращается ко всем научно-исследовательским организациям и коллективам масложировых предприятий.
-
-
История отрасли хлебопродуктов в Узбекистан
Нажмитдинов И,Проблемы хранения и переработки зерна уходят корнями в глубокое прошлое.
