-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Amaliy fanlar, -
-
Приборы для контроля и автоматического регулирования в мясной и молочной промышленности
Кузьменко А. П.,Amaliy fanlar, -
-
Amaliy fanlar, -
-
Оборудование цеха детского тпитания
В.В.Каверин,В книге рассмотрено сырье для производства продуктов детского питания.
-
Производство растительных масел
Леонтьевский К. Е.,В книге приведено описание современных технологических процессов и применяемой аппаратуры маслодобывающего производства с учетом новейших достижений отечественной и зарубежной технологии.
-
-
Биохимия дрожей
А.Кокановалов,Книга представляет собой систематизированное обобщение отечественных и зарубежных научно-исследовательских работ в области биохимии дрожжей.
-
Лабараторный практикум по химии жиров
Н.С.Арутюнян, Е.А.Аришева,В руководстве приведены наиболее важные физические и химические методы анализа жиров и масел, структурных элементов и веществ, сопутствующих жирам; методы определения степени окисленности. Даны некоторые приемы выделения отдельных составляющих липидов.
-
Селекция ва уруғчилик
Ҳ.Неъматов,Ushbu nashrda O'zbekiston Respublikasida qishloq xo'jalik ekinlaridan mo'l-ko'l hosil olish,sifatli urug'liklar tayyorlash jarayoni,tarixi,hajmi,sifati,avlodlari haqida nazariy hamda shu sohada xizmat qilib kelayotgan 400 ga yaqin shaxslar xususida ma'lumotlar berilgan.
-
-
Субтропические и тропические плоды
Е.Х.Осенова,В книге характеризуются отдельные виды и спорта субтропических и тропических плодов,их химический состав,пищевых и вкусовые достоинства,товарная обработка,упаковки,способы и режимы перевозки,их влияние на сохраняемость плодов.
-
Технология специализированного мясного скотоводства
А.В.Черекаев,В книге обобщены опыт передовых хозяйств н а ш е й страны, зарубежных ферм, а также достижения зоотехнической наукн последних лет по эффективной организации основных технологических операций мясного скотоводства
-
Автоматизация масло-экстракционного производства
Н.Ф.Васильев, Л.М.Федоровский,Книга охватывает широкий круг вопросов по автоматизации маслоэкстракционного производства.
-
Kimyo sanoatida maydalash
А.Otaqoziev,Ўқув қўлланмада қаттиқ материалларни майдалаш, туйиш, саралаш, бойитиш, ажратиш, кукунлаш, тозалаш аппаратлари, тегирмонлар, сепараторлар, саралагич, ажратгич турлари, таъриф-тавсифи ва уларнинг ишлаш принциплари ҳақида ёритилган.
-
Физиология сельскохозяйственных растений
Б.А.Рубин,Изучение факторов и условий,связанных с усвоением неорганических элементов из внешней среды и их превращением в органические вещества,дает возможность регулировать питание виноградного растения.
-
Приборы для контроля и автоматического регулирования в мясной и молочной промышленности
Кузьменко А. П.,В книге описаны спосоьы и приборы для измерения и контроля: температуры и влажности воздуха, давления и разрежения, расхода жидкостей, пара, газов и твердых веществ.
-
Проектирование комбикормовых заводов с основами САПР
Л.А.Гебов,Приведены основные сведения о этапах проектирования с основами САПР технологического процесса комбикормовых заводов.Рассмотрена методика расчета производительности линий и подбора оборудования.
-
Контроль производства масел и парафинов
Д.О.Гольберг,В книге систематизированы методы контроля основных процессов современного производства масел и парафинов, а также специальные методы исследования масляного сырья, помежуточных и конечных продуктов отдельных процессов производства масел и парафинов.
-
Моделирование производственных процессов мясной и молочной промышленности
Ю.А.Ивашкина,В книге изложены теоретические основы и конкретные разработки математических моделей производственных процессов мясной и молочной промышленности от отдельных технологических операций и установок (технологических модулей) до производственно-технологических систем и производства в целом для их машинной имитации и принятия оптимальных решений при автоматизированном проектировании, оптимизации и управлении.
-
Химия и товароведение пищевых жиров
Н.И.Козин,Отечественная литература по изучению жиров за последние два десятилетия значительно обогатилась, но тем не менее по некоторым разделам этой отрасли знаний она еще далеко недостаточна. Руководства Демьянова, Зиновьева, Кузнецова, Таланцева и др. являются основными.
-
Комплексная механизация на маслодобывающих заводах
А.В.Титов,В книге описаны также машины для расфасовки масло и изготовления ящичной тары и схемы механизации этих процессов.
