| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 14.30 MB |
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Химия и товароведение пищевых жиров
Kitob mualliflari
Н.И.Козин,
Отечественная литература по изучению жиров за последние два десятилетия значительно обогатилась, но тем не менее по некоторым разделам этой отрасли знаний она еще далеко недостаточна. Руководства Демьянова, Зиновьева, Кузнецова, Таланцева и др. являются основными.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 665,1 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Государственное издательство торговой литературы |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1958 Yil |
| Betlar Soni: | 670 |
