-
Приборы для контроля и автоматического регулирования в мясной и молочной промышленности
Кузьменко А. П.,Amaliy fanlar, -
-
Amaliy fanlar, -
-
-
-
-
-
Amaliy fanlar, -
-
Amaliy fanlar, -
-
-
-
-
Приборы для контроля и автоматического регулирования в мясной и молочной промышленности
Кузьменко А. П.,В книге описаны спосоьы и приборы для измерения и контроля: температуры и влажности воздуха, давления и разрежения, расхода жидкостей, пара, газов и твердых веществ.
-
Проектирование комбикормовых заводов с основами САПР
Л.А.Гебов,Приведены основные сведения о этапах проектирования с основами САПР технологического процесса комбикормовых заводов.Рассмотрена методика расчета производительности линий и подбора оборудования.
-
Контроль производства масел и парафинов
Д.О.Гольберг,В книге систематизированы методы контроля основных процессов современного производства масел и парафинов, а также специальные методы исследования масляного сырья, помежуточных и конечных продуктов отдельных процессов производства масел и парафинов.
-
Моделирование производственных процессов мясной и молочной промышленности
Ю.А.Ивашкина,В книге изложены теоретические основы и конкретные разработки математических моделей производственных процессов мясной и молочной промышленности от отдельных технологических операций и установок (технологических модулей) до производственно-технологических систем и производства в целом для их машинной имитации и принятия оптимальных решений при автоматизированном проектировании, оптимизации и управлении.
-
Химия и товароведение пищевых жиров
Н.И.Козин,Отечественная литература по изучению жиров за последние два десятилетия значительно обогатилась, но тем не менее по некоторым разделам этой отрасли знаний она еще далеко недостаточна. Руководства Демьянова, Зиновьева, Кузнецова, Таланцева и др. являются основными.
-
Комплексная механизация на маслодобывающих заводах
А.В.Титов,В книге описаны также машины для расфасовки масло и изготовления ящичной тары и схемы механизации этих процессов.
-
-
Монтаж и эксплуатация поточных линий производства масла
И.И.Волчков,В кние описано устройство и монтаж поточных линий, приведены возможные неисправности в оборудовании этих линий и способы их устранения.
-
Справочник механика дрожжевого завода
Ю.И.Шишацкого,В книге рассматриваются вопросы устройства, монтажа, облуживания и ремонта технологического и вспомогательного оборудования.
-
-
Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий
Файнберг Е. Е.,Рассмотрены вопросы проектирования цехов и технологических участков по щелочной рафинации, отбеливанию и дезодороции жиров и масел для маргаринового и майонезного производства, по гидрогенизации растительных масел и их смесей с животными жирами на суспендированных и стационарных катализаторах периодическим и непрерывным методами.
-
Сгущенные молочные консервы
Чекулаева Л. В., Чекулаев Н.М.,Приведено современное состояние научных и технических достижений производства сгущенных молочных консервов. Большое внимание уделено вопросам качества молока и обоснованиям технологических режимов обработки его при консервировании. Изложены вопросы взаимосвязи между требованиями технологии и применяемым оборудованием.
-
Yog'larni qayta ishlash texnologiyasidan labaratoriya mashg'ulotlari
Y.Qodirov,O'quv qollanmada yog'larni qayta ishlash texnologiyasining asosiy bo'limlari-rafinatsiyalsh, gidrogenlash,margarin mahsulotlari,glitserin va sovun ishlab chiqarish bo'yicha labaratoriya sharoitida bajariladigan amaliy mashg'ulotlar yoritilgan.
-
Технологические инструкции масло-жировой промышленности 2 том
В.Свирида,Масла и жиры различных видов на маслодобывающих и жироперерабатывающих заводах хранят на сливной станции передают в рафинационный цех раздельно.
-
Технологические инструкции масло-жировой промышленности
В.Свирида,Маслодобывающие заводы должны иметь запасы семян, обеспечивающие переработку их в течение нескольких месяцев, в соответствии с мощностью предприятий.
-
Фильтры для винодельческих промышленности
Г.А.Жданович,Фильтры снабжены устройствами для приготовления диатомитовой суспензии,дозирования ее в процессе фильтрования,усовершенствованной запорной арматурой,приборами контроля.
-
-
Учебное пособие для повара
П.К.Семенов,Настоящее пособие предназначено для учащихся и преподавателей школ-столовых потребительской кооперации и соответствует программе, утвержденной управлением кадров и учебных заведений Центросоюза, для подготовки поваров четвертого разряда.
