-
Торгово-технологическое оборудование. Savdo va texnologik uskunalar
Иванов Л. М. Калантаева Н. В. Макаренко Н. Г. и др.,Amaliy fanlar, -
-
-
-
Kimyo sohasidagi Nobel mukofoti sovrindorlari
H.Tojimuhamedov, H.Xo'janiyozov, N.Xidirova, H.Shohidoyatov,Amaliy fanlar, -
Правовые основы хозяйственной деятельности объединений и предприятий пищевой промышленности
М.Е.Боришанский, Л.М.Дашевская, Б.А.Захаров, Л.И.Федорова, -
Технологический и ветеринарно-санитарный контроль на холодильниках
А.И.Золотаревский, Л.Л.Кухаркова, В.Н.Русаков и др., -
Справочник по материально-техническому снабжению и сбыту на промышленных предприятиях
А.А.Бродский, Г.С.Гриценко и др,Amaliy fanlar, -
-
-
Amaliy fanlar, -
-
Классификационно-номенклатурный справочник упаковочного оборудования для пищевых продуктов
Ю.В.Бурляй, Л.А.Сухой, Т.М.Колоскова, С.И.Цитовский,Amaliy fanlar, -
-
Анализ хозяйственной деятельности торговых предприятий и предприятий общественного питания
И.Л.Брен Г.В.Митрофанов,
-
Торгово-технологическое оборудование. Savdo va texnologik uskunalar
Иванов Л. М. Калантаева Н. В. Макаренко Н. Г. и др.,В справочник включены сведения по различным видам торгового обо рудования, серийно выпускаемого предприятиями Министерства ма шиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых при- боров СССР и предприятиями других ведомств
-
-
-
-
Kimyo sohasidagi Nobel mukofoti sovrindorlari
H.Tojimuhamedov, H.Xo'janiyozov, N.Xidirova, H.Shohidoyatov,Ma'lumotnoma kimyo va u bilan bevosita aloqador bo'lgan fanlar sohasida katta muvaffaqiyatlarga erishgan.
-
Комплексная механизация и автоматизация погрузочно-разгрузочных работ на предприятиях пищевой промышленности
С.С.Азриеловича,В книге дано описание как отдельных подъемно-транспортных машин и установок, так и систем комплексной механизации и автоматизации погрузочно-разгрузочных работ в цехах, между ними и на складах.
-
Правовые основы хозяйственной деятельности объединений и предприятий пищевой промышленности
М.Е.Боришанский, Л.М.Дашевская, Б.А.Захаров, Л.И.Федорова,В справочном пособии освещаются основные правовые вопросы хозяйственной деятельности объединений и предприятий пищевой промышленности.
-
Технологический и ветеринарно-санитарный контроль на холодильниках
А.И.Золотаревский, Л.Л.Кухаркова, В.Н.Русаков и др.,В руководстве изложены материалы о порядке и методике ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов, современные методы микробилолгических и физико-химических анализов, схемы и существо технологического и товароведческого контроля, гигиенические требования к производственным помещениям, оборудованию холодильников и условиям хранения продуктов, а также некоторые вопросы профилактики профессиональных заболеваний.
-
Справочник по материально-техническому снабжению и сбыту на промышленных предприятиях
А.А.Бродский, Г.С.Гриценко и др,Освещены вопросы организации и практического осуществления материально-технического снабжения сбыта готовой продукции на промышленных предприятиях, приведены сведения о структуре и штатах отделов коммерческой службы, их задачи и функции, права и обязанности, порядок планирования и нормирования, система договорных взаимоотношений между предприятиями. Рассмотрены также вопросы организации работы складского хозяйства и транспорта, даны рекомендации по упрощению и улучшению учета.
-
Объемы, площади и нормы выхода пило-материалов
В.С.Боярский, В.А.Осипенко,Содержатся таблицы для вычисления объемов и площадей пиломатериалов, заготовок из массивной древесины и листовых материалов.
-
Пищевая промышленность
Н.А.Архиповыч,Сборник «Пищевая промышленность» является на учно-техническим изданием пищевых вузов УССР. в нем помещаются материалы по следующим от раслям пищевой промышленности: сахарной и крахмало-паточной, хлебопекарной, макаронной и кондитерской, спиртовой, пивоваренной и дрож жевой,винодельческой, мясо-молочной и консервной. В сборнике освещаются вопросы экономики и пла нирования отраслей пищевой промышленности, сырья, химии, микробиологии и технологии пищевых продуктов, процессов, аппаратов, оборудования, ав томатизации пищевых производств.
-
Химико-технические методы исследования Том IV
Берль-Лунге,Книга представляет собою классический справочник по химико-техническим методам исследования. Русское издание значительно дополнено данными, отражающими работы, проделанные советскими учеными, и нашедшими практическое признание в нашей промышленности.
-
Химические и биологические средства защиты растений краткий справочник
П. В. Сазонова,В книге содержатся краткие сведения о препаратах, рекомендо ванных для практического и опытно-производственного применения. Даны рекомендации по использованию химических и биологических средств защиты сельскохозяйственных культур от вредителей и болез ней с указанием условий и основных регламентов применения. При геден список п регламенты применения препаратов для защиты растений в коллективных и индивидуальных садах и огородах. Из ложены меры безопасности при работе с пестицидами. Книга рассчитана на специалистов по защите растений, агроно мов и руководителей совхозов и колхозов.
-
Экология и безопасность. Том 1
Н.Г.Рыбальский, М.А.Малярова, В.В.Горбатовский и др,Справочник " Экология и безопасность " состоит из восьми частей, объединенных в три тома.
-
Классификационно-номенклатурный справочник упаковочного оборудования для пищевых продуктов
Ю.В.Бурляй, Л.А.Сухой, Т.М.Колоскова, С.И.Цитовский,в справочнике приведены классификатор, номенклатура и основ ные технические характеристики отечественного упаковочного обору дования для подготовки тары, средств укупоривания и продукта в таре фасовання продукта и укупоривания тары, группового упаковываних формирования и расформирования транспортных единиц, оформлення й контроля упаковок и изготовления тары, применяемого в различных отраслях пищевой промышленности,мясной, молочной,рыбоперерабатывающей, мукомольно-крупяной.
-
Оборудование для производства сыра и переработки сыворотки
Г.Г.Шилер, Л.К.Шнейдер и др,Приведены характеристика оборудования, предназначенного для получения, транспартирования и обработки молока, формования сыра, его посолки и отгрузки, для производства плавленых сыров и переработки сыворотки. Рассмотрены системы машин и агрегатов, используемых для механизации и автоматизации производства сыров.
-
Анализ хозяйственной деятельности торговых предприятий и предприятий общественного питания
И.Л.Брен Г.В.Митрофанов,Для успешного усвоения курса <<Анализ хозяйствен ной деятельности торгового предприятия>> большое значение имеют практические занятия, в ходе которых учащие ся овладевают методами, приемами и техникой анализа показателей хозяйственной деятельности торговых пред приятий и предприятий общественного питания, углубляют знания, необходимые для самостоятельного проведе ния всестороннего экономического анализа отчетных данных. По данным учета и отчетности они учатся состав лять аналитические таблицы, заключения о хозяйствен ной деятельности предприятия, вскрывать неиспользован ные резервы, обобщать материалы анализа в аналитических таблицах и в письменной форме объяснять их.