| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Turi: | Ma'lumotnoma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Технологический и ветеринарно-санитарный контроль на холодильниках
Kitob mualliflari
А.И.Золотаревский, Л.Л.Кухаркова, В.Н.Русаков и др.,
В руководстве изложены материалы о порядке и методике ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов, современные методы микробилолгических и физико-химических анализов, схемы и существо технологического и товароведческого контроля, гигиенические требования к производственным помещениям, оборудованию холодильников и условиям хранения продуктов, а также некоторые вопросы профилактики профессиональных заболеваний.
| Fan yoʻnalishi: | |
|---|---|
| UDK | 664(083) |
| Kitob nashriyoti nomi: | Пищевая промышленности |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | Yil |
| Betlar Soni: | 176 |
Kitobga aloqador kitoblar
