-
-
-
биохимия и микробиология
Н.С.Ручай,Учебное пособие состоит из двух разделов- биохимии и микробиологии. Изложены вопросы химического состава клеток,ферментативного катализа,метаболизма,природы микроорганизмов и влияния факторов на их жизнедеятельность питания,роста,размножения и генетики микроорганизмов.
-
Подготовительные процессы переработки масличных семян
В.В.Белобородова,В книге подготовительные процессы переработки масличных семян рассматриваются на основе: описания и анализа свойств семян и их составных частей, важных для ведения механических, аэро-, гидромеханических и диффузионно-тепловых процессов, теории конкретных процессов-очистки, сушки, активного вентилирования, обрушивания семян и разделения рушанки; описания и анализа преимуществ и недостатков машин, в которых осуществляются названные процессы.
-
Элеваторная промышленость зеросушение и зерночистка
С.воронцов,В книге описаны различные типы и конструкции зерновых элеваторов и складов семенных и кукурузообрабатывающих цехов и заводов и некоторых других видов зернохранилищ