Encyclopaedia of food science food technology and nutrition.Volume Six.pH-Soya Milk

Kitob mualliflari R.Macrae,

Fan yoʻnalishi:
UDK 664.03
Kitob nashriyoti nomi: Academic press
Kitob nashr qilingan shahar: San Diego
ISBN: 0-12-226856-3
Kitob nashr qilingan yili: Yil
Betlar Soni: 4242
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Turi: To'plamlar
Tili: Inglizcha
Kitob yozuvi: Inglizcha
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH