Kitoblar

Moyli ekinlar

Ushbu qo'llanma respublikamizda moyli o'simliklar haqida tayyorlangan dastlabki qo'llanmadir unda moyli ekinlarning tarxi o'simlik moyining ta'rifi hamda tasnifi haqida mo'lumot berilgan.

Don sifatini aniqlash va qishloq xo'jaligi korxonalari bilan hisob-kitob tartibi

O'quv qo'llanma don qabul qilib oluvchi,don topshiruvchi laborant xodim va mutaxassislar uchun tavsiya etiladi.

Non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi

Makapon mahsulotlari -un va sovun ,ba'zida oqsilga boy , shuningdek, ta'm beruvchi moddalar qo'shib tayorlanadigan mahsulot yarim tayyor mahsulot hisoblanadi.

Non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi

Darslik ''Non,makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi' fanining ikkinchi bo'limi bo'lib,unda non mahsulotlari texnologiyasining asoslari, asosiy va qo'shimcha xom ashyolarning novvoylik xossalari, xamir tayyorlash,bo'laklash, xamir zuvalalariga shakl berish va ularni pishirish,tayyor mahsulotni saqlash va sotuvga chiqarish jarayonlari,non sifatini yaxshilash bo'yicha tadbirlar,mahsulot turlari va navlari,ularning oziqaviy qiymati mavzulari yo'ritilgan.

Non-bulka va makaron mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalari jihozlari

O'quv qo'llanmada non-bulka va makaron mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalarida amalda qo'llanilayotgan zamonaviy mashinalar va apparatlarining tuzilishi,ish prinsipi,texnik tavsiflari hamda jihozlar alohida guruhlarning asosiy parametrlarini hisoblash uslublari keltirilgan.

Асу тп производства маргарина

В книге приведено общие описание АСУ ТП производства маргарина дана характерическа устрйства центрального дисперческого пункта и вычесленного центра. Описаны системы локальной автоматики рассмотренны задачи централизоного цифрового управления участком дозирования компонентом маргарина. Предзначена для инжинернно-вычислетельне непосредсвенного цифрового управления участком дозирование компонентом марарина.

Дон экинларни етиштириш технологияси

Ушбу дарслик қишлоқ хўжалиги коллежларининг талабалари учун ёзилган . Дарсликда республика етиштириладиган барча донли экинлар бугдой , арпа, жавдар, сули, маккажўхори, жўхори ,шоли , тарик ,тритикале ва маржумакларнинг ботаник белгилари , навлари ,биологик хусусиятлари ва етиштириш технологияси ҳақида маълумот келтирилган .

Un va yorma texnologiyasi

O'zbekiston Respublikasi Davlat mustaqillik yillarida fan va texnika tezkorlik bilan rivojlanishga erishildi.

Hон, макарон ва қандолат маҳсулотлари ишлаб чиқариш технологияси

Darslik o'quvchilarga asosan Non,makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi'fanidan saboq berib,IV bo'limni o'z ichiga oladi.

Don mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash

Ushbu darslikda bo'lajak mutaxassislar uchun qishloq xo'jaligida yetakchi o'rinni egallagan don mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash bo'yicha asosiy ma'lumotlar berilgan.

O'zbekistonda don mahsulotlari sifatiga davlat nazorati

Kitobda g'alla qabul qilish, ishlash,g'alla topshiruvchi va qabul qiluvchi o'rtasidagi hisob-kitob ishlarini to'gri olib borish,saqlanishini va mahsulot sifati me'yorlarini nazorat qilish,don mahsulotlarini ishlsb chiqarish korxonalarining texnologik laboratoriya faoliyati nazorati, g'alladan samarali va oqilona foydalanishga taalluqli masalalar yoritib berilgan.

Sanoat xom ashyosi va materiallari tovarshunosligi

Darslik mavjud "Ishlab chiqarish vositalarining tavarshunosligi" kursining dasturiga muvofiq yozildi. Darslikda ishlab chiqarish - texnika ahamiyatidagi mahsulotlarni ishlab chiqarish asoslari, tanifi, xossalari, sifati , tovar turlari, ularni markalash prinsiplari, yetkazib berish, saqlash va tashish hsaroitlari to'g'risidagi zarur ma'lumotlar bor. Darslikni yozishda metall va metall mahsulotlarga, kimyo sanoati mahsulotlariga, sanoat yoqilg'isi va qurilish materiallariga oid standartlardan foydalanildi.

Товаршунослик

Дарсликда халқ истеъмоли товарларининг хусусиятлари, сифатни баҳолаш ва назорат қилиш усуллари, стандартлаштириш, нарх ҳосил бўлиши, товарларни сақлаш ва ташиш ҳамда улар ассортименмнтининг таркиб топиш масалалари ёритилади. Шунингдек товарлар ассортименти ва сифатини бошқаришнинг иқтисодий ва ҳуқуқий жиҳатлари ҳам кўриб чиқилади. Дарслик кооператив ва савдо техникумларининг ўқитувчилари учун мўлжалланган бўлиб, ундан матлубот кооперацияси ва давлвт савдоси системасида ишловчи ходимлар ҳам фойдаланишлари мумкин.

Oziq-ovqat sanoati jarayonlarining fizik-kimyoviy asoslari

Ушбу ўқув қўлланма озиқ-овқат саноати технологик коллежлари талабалари учун мўлжалланган. Қўлланмада физик ва коллоид кимёнинг асосий бўлимлари озиқ-овқат саноати билан боғлаб ёритилган. Озиқ-овқат маҳсулотлари тайёрлашда содир бўладиган физик кимёвий жараёнларни тушунтиришга алоҳида эътибор берилган.

Meva va sabzabotlar mikrobiologiyasi

Ушбу дарслик намунавий ва ишчи ўқув дастурлари асосида тузилган бўлиб, “Мева ва сабзавотлар микробиологияси” фанидан олий ўқув юртининг 5541100 – Озиқ-овқат технологияси (Консерваланган озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси бўйича) йўналиши бўйича режалаштирилган асосий маълумотлар келтирилган. Дарслик олий ўқув юрти бакалавриатура йўналишида таълим олувчи талабаларга етарли даражада назарий ва илмий ҳамда амалий маълумотлар бериши мумкин.

Qiziqarli pazandachilik

Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi

Ushbu darslik zamonaviy va xorijiy adabiyotlar asosida tuzilgan bo'lib,''Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi''yo'nalishi magistratura o'quv dasturi bo'yicha rejalashtirilgan barcha ma'lumotlar kiltirilgan.

Konserva korxonalari jihozlari

Ushbu darslikda konserva korxonalarining jihozlari: transport vositalari-lentali, gidravlik, rolikli, sidiruvchi, shnekli, plastinkali transportyorlar; uskuna va taralarni yuvish vositalari; xom ashyoni yuvish mashinalari-ventilyatorli, barabanli, parrakli, vibratsion, cho'tkali, tebranma, flotatsion va hokozalar haqida batafsil ma'lumot berilgan.

Yosh ota-ona kitobi. 3 yoshgacha bo'lgan bolalarni ma'naviy tarbiyalash bo'yicha qo'llanma

Kechagina bir-biriga ko'ngil qo'ygan yigit va qiz bit yil o'tib ota-onaga aylanishdi.

Alisher Navoiy

"Xazrat Alisher Navoiy - nainki o`rta asrda yashab o`tgan bir mutafakkir, aksincha , u har bir davr uchun zamon kishisi . U bizning donishmand zamondoshimizdir. Ulug` bobomiz asarlarini necha yuz yillar davomida tushunib o`qigan va bugun ham anglab o`qiyotgan insonlar o`z yuraklarini og`ritib qiynayotgan savollarga , o`z zamonasiga oid barcha ma`naviy va ruhiy muammolarga javob topa oladi. Shu ma`noda, hayotda hidoyat qidirgan odam uni xazrat Navoiydan so`rasa , shak-shubhasiz , topkusidir. Bani bashar to xazrat Navoiyga oshno ekan , karvoni adashmas. Insonlar bu benazir zotning zavol bilmas so`zlariga quloq tutar ekan, bu karvon xavfu xatardan xolidir."