Kitoblar

Эффективность развития пищевой промышленности в Узбекистане

Книга посвящена экономике пищевой промышленности Узбекистана и основным направлениям ее дальнейшего развития. Рассмотрены современное состояния, темпы и пропорции роста, территориальное размещения, роль и место пищевой промышленности в народном хозяйстве республики и страны.

Полимерные материалы в пищевом машиностроении

В книге рассмотрены полимерные материалы примененых покрытый синтетический клеев упаковычных пленков. Приведены сведения о свойствах полимерных материалов и их исползовании для изготовления подшипников зубчатых колес шкиков труб уплотений пленков.

Кредит и технический прогресс в пищевой промышленности

В брошюре приводится количественная характеристика кредитных вложений в основные фонды, показывается тенденция развития кредитования капитальных затрат в пищевой промышленности, рассматриваются условия и принципы кредитования.

Процессы и аппараты пищевых производств

Приведены общие свидения принцыпы анализа расчета и моделирования основных процессов пищевых производств: гидромеханических тепло и массобменных механических для которых характерны единые кинетические закономерности. Даны основы расчетов аппаратов, используемых для проведения этих проццессов. Для студентов вузов обучающихся по специальности Технология провольственных продуктов.

Применение ЭЦВМ в пищевой промышленности

В брошюре излагаются принципы построения электронных цифровых вычислительных машин (ЭЦВМ) , применяемых в пищевой промышленности. Приводятся блок-схемы ЭВЦМ и описание основных устройств: ввода и вывода, запоминающего, арифметического, управления.

Технологические линии пищевых производств

Описаны закономерности организации, строения, функционирования, развития и создания технологического потока как системы процессов и технологической линии как системы машин. Для студентов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств".

Теоретические измерения и приборы в пищевой промышленности

В учебнике описаны основные методы измерений и схемы измерительных преобразователей и приборов для автоматического контроля основных технологических параметров пищевых производств. Для студентов вузов пищевой промышленности.

Оборудование для производства карамели

В книге описывается современные оборудование и поточные линии производства карамели. Дано описание конструкций и технологических схем, основных параметров технологических режимов и краткая характеристика оборудования, линий, а также конструкторские решения отдельных узлов.

Электрические схемы управления и сигнализации на предприятиях пищевой промышленности

В книге рассмотрены принципы посроеная и методика проектированная различных отраслей пищевой промышленности. Приведены типовые с схемы управления электропирова узлы, входящие в совстав схема управления механизмами агрегатами установками на приятиях пищевой промышленность.

Методы общей бактериологии 3том

Фундаментальное руководство, написанное учеными США и Канады, по методам , широко используемым в современной бактериологии. На русском языке книга выходит в трех томах. В третьем томе рассматриваются систематика и идентификация микроорганизмов, приемы обеспечивающие безопасность работы в лабаратории.

Методы общей бактериологии 2том

Методы общей бактериологии 1том

Охрана труда в молочной промышленности

В учебнике изложены основы советского законодательства по охране труда. Описаны организация работы по безопасности труда и производственной санитарии на предприятин, а также планирование мероприятий по охране труда. Уделено внимание расследованию и учету несчастных случаев на производетве и профессиональных заболеваний, а также надзору и контролю за соблюдением законодательства о труде. Рассмотрена электробезопасность и пожарная безопасность. Приведены требования правил, норм и инструкций по охране труда при эксплуатации оборудования молочной промышленности.

Анализ хозяйственной деятельности

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом. В учебном пособии изложены теоретические и практические аспекты организации экономического анализа, имеющие целью повышение эффективности финансово - хозяйственной деятельности организаций.

Теплофизические хранения сочного растительного сырья на пищевых предприятиях

Книга посвяшена вопросам создания новых эффективных охлождаюших систем гарантируещих минимальние потери сырья при минимальных приведенных затратах; изложены научно обосснованные треобования к режиму и срокам хранения сочного растительного сырья (овошей картофеля пловод) с точки зрения их переработки в производстве.

Технология монтажа, наладки и ремонта оборудования пищевых производств

Изложены технические и финансовой инженерно экономической подготовке организации и технологии монтажа наладки и ремотом обродувания. Рассмотрены вопросы индустрыалного изготовления и монтажа металлокнстраные рукций связанных с обородуванием и технологических трубопровод.

Сохранение витамина С при домашнем консервировании

В книге приведены характеристика витаминов,их лечебно-профилактические свойства и нормы потребления,таблица витаминного состава пищевых продуктов.

Руководство у лабораторным занятиям по микробиологии

Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии предназначено для студентов торговых вузов, обучающихся на дневном, вечернем и заочном отделениях по специальностям "Технология и организация общественного питания" и "Товароведение и организация торговли продовольственными товарвми".

Harbiy epidemiologiya

O`zbekiston Respublikasining Qurolli kuchlari xalq milliy xavfsizligi, davlat suverinetiti va hududiy yaxlitligi, aholi osoyishta hayotining muhim kafolati sifatida faoliyat yuritmoqda

Практикум по электрическому оборудованию предприятий общественного питания

Лабораторные работы являются составной частью курса "Электрическое оборудование предприятий общественного питания и предназначаются для студентов технологического и механического факультетов.