-
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
-
Amaliy fanlar, -
Сушка пищевых растительных материалов
Г.Фиоленко, М.А.Гришин, Я.М.Гольденберг, В.К.Коссек,Amaliy fanlar, -
Применение химических консервантов, антиокислителей, стабилизаторов и ионообменных смол в мясной промышленности
Ю.Н.Лясковская, Н.Н.Крылова, В.П.Воловинская, В.И.Пиульская, Б.Я.Кельман,Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
-
-
-
Проектирование предприятий молочной промышленности с основами САПР
М.Степанов, В.К.Полянский, В.В.Сысоев,Amaliy fanlar, -
Ветеринарно - санитарный контроль мясных и молочных продуктов в жарных странах
Ю.Г.Костенко, И.Г.Серегин, В.В.Ивановцев, -
-
Ветеринарно - санитарный контроль мясных и молочных продуктов в жарких странах
Ю.Г.Костенко, И.Г.Серегин, В.В.Ивановцев,
-
Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки
А.В.Мясников,Книга написана в полном соответствии с программой курса . Она представляет собой практическое руководство для провения курса . Она представляет собой практическое руководство для проведения лабораторных занятий в техникумах по курсу "Товароведение зерна и продуктов его переработки" .
-
Yormabop donlardan tayyorlanadigan mahsulotlar texnologiyasi
P.M.Tursunxodjayev,Don saqlash va uni qayta ishlash texnologiyasi yo'nalishida ta'lim olayotgan talabalar,magistrantlar,aspirantlar,yorma korxonalarining muhandis-texnologlari foydalanishlari mumkin.
-
Non-bulka va makaron mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalari jihozlari
M.G.Vasiyev,O'quv qo'llanmada non-bulka va makaron mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalarida amalda qo'llanilayotgan zamonaviy mashinalar va apparatlarining tuzilishi,ish prinsipi,texnik tavsiflari hamda jihozlar alohida guruhlarning asosiy parametrlarini hisoblash uslublari keltirilgan.
-
Зерносушение и зерносушилки
Гержой А. П.,В четвертом переработанном и дополненном издании учебного пособия для вузов пищевой промышленности "Зерносушение и зерносушилки " нашли отражение существенные изменения , происшедшие за истекшие годы в технологии и технике сушки зерна в СССР.
-
-
Проектирование предприятий по хранению и переработке зерна
А.Бороховский,В книги рассказано о проектировании предприятий системы заготовок - элеваторов мельниц, крупозаводов, комбикормофых заводов и складов . Даны нормы проектирования, технологические схемы и расчеты потребного количества оборудования .
-
Сушка пищевых растительных материалов
Г.Фиоленко, М.А.Гришин, Я.М.Гольденберг, В.К.Коссек,В книги рассматриваются вопросы статики, кинетике и динамики сушки , описываются свойства влажного материала как объекта сушки; технология сушки пищевых растительных материалов; картофеля, овощей, плодов , ягод и круп ( в пищеконцентратном производстве), а также оборудование и конструкции сушильных установок.
-
Применение химических консервантов, антиокислителей, стабилизаторов и ионообменных смол в мясной промышленности
Ю.Н.Лясковская, Н.Н.Крылова, В.П.Воловинская, В.И.Пиульская, Б.Я.Кельман,В работе освещены химическое строение и свойства химических веществ, применяемых в мясной промышленности, а также механизм и химизм их действия. Даны рекомендаии о способах применения в мясной промышленности химических консервантов, антиокислителей и стабилизаторов и методы их анализа.
-
Сборник задач по курсу " Экономика мясной и молочной промышленности"
Зененко Н. В.,мышленности» (под редакцией Н. В. З е н е н к о ) , 1971. В сборник включены задачи по основным темам курса «Экономика мясной н молочной промышленности»: основы теории и методы определения эффективности затрат общественного труда, организация управления мясной и молочной промышленностью; сырьевая база;
-
Курсовое и дипломное проектирование по мукомольно-крупяному производству
М.Неретина,В Учебном пособии изложены вопросы организации курсового и дипломного проектирования . Приведены примеры по расчету и подбору технологического оборудования , технологические схемы типовых мукомольных и крупяных заводов .
-
-
Технологическое оборудование кормоцехов
Леонтьев П.И.,В книги рассматриваются технологические процессы и оборудование совреминных кормоцехов ; приводятся расчеты бункерных устройств, дозаторов , питателей , смесителей кормов , а также поточный технологический линий кормоцехов.
-
Проектирование предприятий молочной промышленности с основами САПР
М.Степанов, В.К.Полянский, В.В.Сысоев,В книге изложены основные вопросы проектирования и сметной документации при строительстве, расширении и реконструкции предприятий молочной промышленности. Рассмотрены состав, объем и содержание проектно-сметной документации на стадии технического и технорабочего проектов и порядок ее рассмотрения.
-
Гидравлика и гидравлика и гидравлические машины для пластичны для пластично всяких мясных продуктов
А.Горбатов,Даны сведения о физико-механических свойствах пластично-вязких мясных и молочных продуктов.
-
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности
Крупин Г. В.,В книге рассматривается технологическое оборудование предприятий молочной промышленности.
-
Ветеринарно - санитарный контроль мясных и молочных продуктов в жарных странах
Ю.Г.Костенко, И.Г.Серегин, В.В.Ивановцев,Отражена система производственно-ветеринарного контроля продуктов в условиях жаркого климата. Большое внимание уделено ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов убоя животных при болезнях, обнаруживаемых в странах с жарким климатом.
-
Методы определения качества зерна
Е.Д.Казаков,Зерновое хозяйство является основой всего сельско-хозяйственного производства . Увеличение производства зерна имеет решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства, для роста благосостояния советского нарада.
-
Ветеринарно - санитарный контроль мясных и молочных продуктов в жарких странах
Ю.Г.Костенко, И.Г.Серегин, В.В.Ивановцев,Отражена система производственно - ветеринарного контроля продуктов в условиях жаркого климата. Большое внимание уделено ветеринарно - санитарной экспертизе продуктов убоя животных при болезнях, обнаруживаемых в странах с жарким климатом.
