Kitoblar

Технология хлебопекарного производства

Рассмотрено основное и дополнительное сырье хлебопекарного производства, его химический состав, приведена краткая его характеристика, изложены основы производства и контроль качества пшеничной и ржаной муки.

Quyosh hali botmagan

Qo'ligizdagi ushbu to'plamga yozuvchi Luqmon Bo'rixonning bir necha qissa va hikoyalari kiritilgan bo'lib, ularning biri o'quvchilarni befarq qoldirmaydi.

Технология хлебопекарного производства

Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, обобщены достижения отечественной и зарубежной науки и передовой производственный опыт в области технологии хлеба, сохранившие свою научную ценность до настоящего времени.

Товароведение и экспертиза зерна

Зерно это плоды хлебных злаков, семена бобовых и масличных культур, используемые для пищевых, кормовых и технических целей. Зерно является важнейшим стратегическим продуктом, обусловливающим стабильное функционирование аграрного рынка и продовольственную безопасность страны.

Alpomish

"Alpomish" dostoni ajdodlarimiz ijodiy daxasining bebaxo badiiy yoggorligi.

Ma'naviy barkamol inson tarbiyasi

Ushbu risola ma'naviy barkamol avlod tarbiyasi masalalariga bag'ishlangan bo'lib,unda mamlakatimizda yoshlar tarbiyasi,ularda o'zining "men"iga ega bo'lish hamda jamiyatga munosib shaxs bo'lib shakllanishlanishlarga alohida e'tibor berilayotganligi,bunday jarayonning shakllanish mexnizmi va evolyutsiyasi ma'lum darajada o'z aksini topgan.

Padari buzrukvorim-Saodatli umr sohibi

Padari buzrukvorimning hayot yo'llari tug'ilishdan to shu tabbaruk yoshgacha turfa kechinmalarga boy.

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

В учебнике раскрыты вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерна и продуктов его переработки: крупы, муки, хлебобулочных и макаронных изделий, пищевых концентротов на зерновой основе; приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов формирующих их качество в процессепроизводства, товародвижения, хранения и реализации.

Mening ijodim mening hayotim (keksalar kitobi)

Qo'ligizdagi "Keksalik kitobi"-O'zbekiston xalq shoiri, xizmat ko'rsatgan san'at arbobi, Davlat mukofoti laureanti, Xalq ta'limi a'lochisi ramz Bobojon ijodiga mansub, diqqatga sazovor yodnomalar.

Зерно и зернопродукты. Зерно, мука, крупы. Технология и оценка качества

В учебно-методическом пособии представлены конспект лекций и лабораторный практикум по оценке качества и технологии переработки зернопродуктов.

Undan qandolat mahsulotlari tayyorlash texnologiyasi

Darslikda xomashyo tayyorlash tartibi, turli xil xamirlardan qandolat mahsulotlari tayyorlash texnologiyasi bayon qilingan.

Alpomish

Un va yorma texnologiyasi

Mustaqillikning dastlabki yillarida xalqimiz ehtiyojini qondirish maqsadida katta mablag' evaziga O'zbekiston don mahsulotlarini chetdan olib kelar, hali oyoqqa turib olmagan yosh davlatimiz uchun bu moliyaviy jihatdan ancha qiyinchiliklarni keltirib chiqarar edi.

Психологическая подготовка к соревнованию в спорте

Проблема подготовки человека к действиям в разнообразных условиях жизни и деятельности весьма многогранна.

Сахибкиран драматическая поэма

Драматическая поэма "Сахибкиран" известного узбекского поэта А.Арипова повествует ожизни и деяниях Амира Темура- полководцаб воинаб государственного деятеля.

Binafsha tunlar

Inson jamiyat bilan tirik, uning bir bo'lagi. Jamiyatda bo'layotgan o'zgarishlar, yangilanishlar har bir kishining hayotga aralashmasdan qolmadi.

Sharq gavhari

Сердце под защитой

Книга доктора медицинских наук,профессора Д.М.Аронова рассказывает о том,как с помощью средств физической культуры и дозированной физической активности можности укрепить сердчно-сосудистую систему,предупредить заболевания сердца и сосудов.

Meva va sabzavotlar mikrobiologiyasi

Ushbu darslikda oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mikroorganizmlarning ahamiyati, ozuqa mahsulotlarining buzilish jarayonidagi mikroorganizmlarning roli kabi masalalar keltirilgan.

Qadrdon dalalar