-
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
-
-
-
-
-
-
Руководство по технологии получения и переработки растетильных масел и жиров
А.Г.Сергеева,В зависимости от способа получения масел и сорта семян , из которых оно выработаны , масла на масло добывающих заводах должны храниться раздельно .
-
Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров том 1
А.И.Белозеров,А.Г.Сергеева
-
Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Том 4
Сергеева А.Г.,Руководство предназначено для инженеров, техников рабочих предприятий масложировой промышленности и для инженерно-технических работников проектно-конструкторских организаций.
-
Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров 2 том
А.Г.Сергеева,Руководство предназначено для инженеров, техников и рабочих предприятий масло-жировой промышленности,для инженерно-технических работников проектно-конструкторских организаций и рекомендуется в качестве пособия студенти специализирующимся в области химии и технологии жиров.
-
Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров
А.Белзеров,При разработке руководства использованы результаты работ научно-исследовательских и учебных институтов, проектно-конструкторских организаций, опыт передовых предприятии масложировой промышленности, передовой зарубежный опыт, патентные материалы и литературные данные по масложировой отрасли.
-
Микробиология консервирования трудносилосуемых растений
Чуканов Н. К.,Представлены результаты многолетних исследований по консервированию различного растительного сырья с использованием микробиологических и химических препаратов в целях обеспечения максимального сохранения питательных веществ трудносилосуемых растений и обогащения их физиологически полезными соединениями микробного произхождения.
-
-
Санитарно-технические устройства предприятий
Душин И. Ф.,Первое издание вышло в 1981 г. Второе издание учебного пособия дополнено сведениями об использовании вычислительной техники. Изложены основы промышленного строительства. Содержатся сведения о генеральных планах, строительных площадках, обьемно-планировочных решениях, а также дана характеристика строительных материалов, конструкций и санитарно-технических устройств. Для учащихся техникумов мясной и молочной промышленности.
-
Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности
Сергеев В. Н.,Приведены сведения с некоторых инфекционных болезнях которые могут передаваться через молоко,о пищевых отравлениях и их профилактике.
-
Основы биохимии плодов и овощей
Метлицкий Л. В.,В настоящее время общепризнано, что теоретической основой растениеводства, хранения урожая и его переработки является биологическая химия наука, изучающая происхождение жизни, структуру и функцию отдельных компонентов живой природы.
-
Консервирование пищевых продуктов холодом
И.А.Рогов,Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 270800 "Технология консервов и пищеконцентратов" по специализации "Холодильная технология продовольственых товаров".
-
Ремонт и монтаж оборудования предприятий молочной промышленности
Б.В.Красов,В учебнике описаны материально-технические средства для проведения ремонтных и монтажных работ, технология их производства, планирование и организация, система планово-предупредительного ремонта (ППР) оборудования, техническая документация при ремонте и монтаже машин и аппаратов.
-
-
Охрана труда на предприятиях мясной и молочной промышленности
Беляев В. В.,Приведены основы охраны труда на предприятиях мясной и молочной промышленности. Изложены правовые и организационные основы охраны труда.
