-
-
-
-
-
Механизация инженерно-технического и управленческого труда
В.С.Акентьев,И.С.Винник,А.Е.Воднев и другие, -
ПРОИЗВОДСТВО ФЕРМЕНТ ПРЕПАРАТОВ ИЗ ГРИБОВ И БАКТЕРИЙ
В.Л. ЯРОВЕНКО К.А. КАЛУНЯНД Л. И. ГОЛГЕР,Amaliy fanlar, -
ПРОИЗВОДСТВО ФЕРМЕНТ ПРЕПАРАТОВ ИЗ ГРИБОВ И БАКТЕРИЙ
В.Л. ЯРОВЕНКО К.А. КАЛУНЯНД Л. И. ГОЛГЕР,Amaliy fanlar, -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Amaliy fanlar, -
-
-
Курс общей физики ТОМ 3
И.В.САВЕЛЬЕВ,Кина представляет собой заключительный том трехгомного курса общей фого заведующим кафедрой общей физики Московского инже нерно-физического института, заслуженным деятелем науки и техники РСФСР, треатом Государственной премии, профессором И. В. Савельевым.
-
-
-
Вредные вещества в промышленности 2
Н.В.Лазарев,Книга является наиболее обширным и полным в мировой литературе справочником по вредным веществам, встречающимся в промышленности и сельском хозяйстве.
-
Механизация инженерно-технического и управленческого труда
В.С.Акентьев,И.С.Винник,А.Е.Воднев и другие,В книге обобщен и систематизирован справочный материал по одному из основных разделов оргтехники-техническим средствам механизации и автоматизации вычислительных, чертежных и конструкторских работ, копирования и размножения графических и текстовых документов, фиксирования и передачи информации.
-
ПРОИЗВОДСТВО ФЕРМЕНТ ПРЕПАРАТОВ ИЗ ГРИБОВ И БАКТЕРИЙ
В.Л. ЯРОВЕНКО К.А. КАЛУНЯНД Л. И. ГОЛГЕР,Предлагаемая читателю книга является обоб щением результатов научно-исследователь ских работ, опытного и промышленного производ ства ферментных препаратов из грибов и бак терий как в нашей стране, так и за рубежом.
-
Технологические измерения и КИП в пищевой промышленности
В.В.Пронько,Приведены основные методы измерения, устройство и схемы современных измерительных преобразователей.
-
ПРОИЗВОДСТВО ФЕРМЕНТ ПРЕПАРАТОВ ИЗ ГРИБОВ И БАКТЕРИЙ
В.Л. ЯРОВЕНКО К.А. КАЛУНЯНД Л. И. ГОЛГЕР,Предлагаемая читателю книга является обоб щением результатов научно-исследователь ских работ, опытного и промышленного производ ства ферментных препаратов из грибов и бак терий как в нашей стране, так и за рубежом.
-
Биохимия и товароведение масличного
В.Г.Щербаков,Книга состоит из четырех частей. В первой части описаны особен ности строення масличных плодов и семян, перерабатываемых масло жировой промышленностью в нашей стране, во второй - охарактеризо ваны основные группы химических веществ, входящих в состав мас личных семян.
-
Гигиена и санитария общественного питания
И.Я.Морейнис,В настоящем издании особое внимание уделено вопросам, касающимся перевозки, хранения и кулинарной обработки пищевых продуктов.
-
Биохимия и товароведение масличного
В.Г.Щербаков,Книга состоит из четырех частей. В первой части описаны особен ности строення масличных плодов и семян, перерабатываемых масло жировой промышленностью в нашей стране, во второй - охарактеризо ваны основные группы химических веществ, входящих в состав мас личных семян.
-
Технологии консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции
Загибалов А.Ф., Зверькова,Освещены перспективы развития консервной промышленности, тех нологические особенности пищевого сырья, основные способы предохра нения сырья и пищевых продуктов от порчи. Изложены особенности про изводства отдельных видов консервов, требования, предъявляемые к ка честву сырья и готовой продукции, вопросы использования безотходных и малоотходных технологий. Приведены сведения по организации химико-технологического и са нитарно-микробиологического контроля производства. Для учащихся техникумов, обучающихся по специальности "Хране ние и переработка плодов и овощей".
-
Курс химии
Г.П.Лучинский,В ч. 1 учебника отражены вопросы общей химии — строение вещества, периодический закон, химическая связь, закономерности химических процессов, общие свойства элементов, простые, комплексные и органические соединения, растворы, электрохимические процессы. В ч. 2 отражены специальные вопросы программы по химии, профилированной для инженерно-механических вузов: химия конструкционных материалов — свойства металлов, их получение, коррозия, легкие и тяжелые металлы, неметаллические материалы.
-
Холодильная технология пищевых продуктов
К.Д.Маркова, Е.Ф.Школьникова,Холод для сохранения продуктов начал применяется еще в глубокой древности.Для этой цели употребляли естественный лед и снег,чаще всего пересыпая их солью.
-
-
-
Практический курс русского языка
Е. Н. Ершовой,Министерством высшего и среднего специального образования СССР в качестве учебника для студентових групп неязыковых специальностей высших учебных заведений
-
СПРАВОЧНИК ПО ОБОРУДОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Н. И. ТОМБАЕВ,в справочнике описаны устройство и работа технологического и основного вспомогательного об руд применяемого в носта. В вех приведены: технически характериста 2; основные пребности экс плустарни машин, аппаратов и потоныхос новные сведения о различных материал, используемых в молочной вости фор кулы наиболорименяемых расчетов: - жены краткие сведения по приборам и средства автоматизация технологических процессов В связи с постоянным совершенствованием п модернизенней оборудования, выпускаемого отечест ВЕННЫМН заводами, характеристика этого оборудо зания приведена в справочнике по состоянно 1/1 1966 r.
-
СЛОВОСОЧЕТАНИЯ РУССКОГО ЯЗЫКА
Б. В. Братусь. И. Б. Братусь,УЧЕБНЫЙ СЛОВАРЬ ДЛЯ ГОВОРЯЩИХ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ
-
Словосочетания русского языка
Е. А. Данциг, В. М. Матвеева,УЧЕБНЫЙ СЛОВАРЬ ДЛЯ ГОВОРЯЩИХ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ