Kitoblar

Основы философии

В учебном пособии дается системное, с учетом новых методологи­ческих подходов, изложение основ философии. Содержание пособия соответствует широко принятой в мире структуре философского знания. Значительное внимание уделяется истории философии, особенно философической мысли народов Узбекистана. С учетом того, что духовная жизнь народов Центральной Азии на протяжении веков была тесно связна с культурой мусульманского мира, даны материалы и по филосо­фии Среднего и Ближнего Востока

Huquqshunoslik

Estetika

Ўзбекистон олий ўқув юртларида ўқитилаётган ижтимоий (гуманитар) сиёсий фанлар қаторида эстетика фанининг алоҳида ўрни булиб, у Ўзбекистонда маънавий муҳитни соғломлаштиришда муайян мақомга эга. Аммо, афсуски, ҳанузгача ўзбек тилида бу фандан бирор бир ўқув дарслиги ёки қўлланмаси чоп этилмаган. Бу ҳолат талабалар, умуман, ёшларнинг эстетик онгларини шакллантиришда муайян қийинчиликларни келтириб чиқармоқда. Проф. Эркин Умаров нашрга тайёрлаган «Эстетика» (Нафосатшунослик) ўқув қўлланмаси ана шу бўшлиқни тўлдиради, деган умиддамиз. Унинг энг муҳим ижобий томони шундаки, мазкур ўқув қўлланмасида эстетика фанининг умумий тамойиллари билан бир қаторда ўзбек ва Шарқ халқла ри эстетикасининг ўзига хос хусусиятлари ҳам ўз ифодасини топган.

Mustaqillik-barcha ezgu reja va marralarimizning mustahkam mezonidir

Ўзбекистан Республикаси Президенти Ислом Каримовнинг мамлакатимиз мустаққиллигининг йигирма икки йиллигига бағишланган тантанали маросимдаги табрик сўзи „Мустакиллик — барча эзгу режа ва марраларимизнинг мустаҳкам мезонидир“ деган ном билан Ўзбекистон“ нашриёт-матбаа ижодий уйи томонидан китоб ҳолида чоп этилди. Мазкур рисолада мустакдллигимизнинг маъно-мазмуни, унинг нақадар улуғ ва азиз неъмат экани, халқимиз истиқлолга эришиш, уни сақлаш ва мустаҳкамлаш йўлида қандай оғир синов ва машақатлардан утгани атрофлича очиб берилган. Айни вақтда мамлакатимиз йигирма икки йил давомида эришган ютук, ва марралар, уларнинг аҳамияти, бугунги кунда олдимизда турган долзарб вазифалар ушбу китобда чукур ёритилган.

O'zbekiston Demokratik jamiyat ko'rshnazariyasi va amaliyoti

Politologiya

Mazkur o'quv qo'lanma jamiyatning siyosiy tizimi, siyosat va davlat hokimiyatining shakli, uni amalga oshirishning tartib-qoidalari,mexanizimlari, tamoyillari yangicha asosda,ya'ni dunyoviy va xalqlarning o'tmish siyosiy hayoti an'analari, tarixiy madaniy-milliy xususiyatlari bilan o'zaro muvofiq tarizda hayotga tadbiq etishga yo'naltirlgan.

Axloqshunoslik

Axloqshunoslik maruzalar matni bakalaviriat tizimi talabalariga mo'ljallangan namunaviy dastur asosida yozilgan va mustaqillikka erishganimizdan so'ng o'zbek tilida amalga oshirilgan ilk nashrdir.

Milliy g'oya va o'zbekistonning taraqqiyot strategiyasi

Ushbu oquv qo'llanmada mamlakatimiz taraqqiyoti uchun muhim bo'lgan milliy go'ya va O'zbekistonning ijtimoiy- iqtisodiy rivojlanish strategiyasining mazmun-mohiyati,bu borada qanday islohatlar va amaliy chora-tadbirlar amalga oshirilayotgani,ularning ilmiy-nazariy asoslari va amaliy jihatlari yoritib berilgan.

Oziq-ovqat sanoatining ekonomikasi

Культура льна-кудряша, периллы и ляллеманции

Лен-кудряш, перилла и ляллеманциия дают ценные технические масла.Благодаря быстрой высыхаемости масла этих культур являются лучшим сырьем для лакокрасочной промышленности и олифоварения.

Использование естественного холода при хранении плодов и овощей

Автор провел большую исследовательскую работу по хранению плодов и овощей с использованием естественного холода.

Пакетные и контейнерные перевозки мясных и молочных продуктов

Описаны современные технические средства, применяемые при пакетных и контейнерных перевозках. Даны рекомендации по организации и использованию транспортно-технологических схем процессов перемещения. Приведены методологические основы определения экономической эффективности пакетных и контейнерных перевозок.

Полимерные фильтры в молочной промышленности

В книге обобщен материал, накопленный отечественной промышленностью в области фильтрации молочных продуктов через полимерные фильтры

Лабораторный практикум по курсу холодильные установки

В процессе эксплуатации холодильных установок тепловые характеристики аппаратов изменяются и часто не соответствуют расчетным, что объясняется многими факторами: загрязнением аппаратов, износом машин, влиянием конструкции охлаждающих систем на теплообмен, особенностью эксплуатации. Поэтому необходимо периодически проверять холодопроизводительность установки. Иногда экспериментальный метод является единственно верным способом определения тепловых характеристик аппаратов или кинетики процессов, протекающих в них.

Практикум по холодильной технологии пищевых продуктов и хлодильной технике

Изложены основные процессы холодильной технологии (охлаждение, замораживание, хранение в охлажденном и замороженном состоянии и размораживание пищевых продуктов).Расмотрены холодильные машины и их элементы (компрессоры, теплообменные аппараты и приборы автоматики).

Организация лечебного питания в детской больнице

Книга является пособием для работников пищевого блока детской больницы и детских отделений в больницах для взрослых (врачей- диетсестер,поваров и других работников больницы).

Стандартизация и контроль качества продукции

Учебное пособие знакомит с системой стандартизация продукции общественного питания, основной нормативно-технической документацией, регламентирующей качество продукции

Эффективность труда в общественном питании

Высщей целью общественного производства при социализме является удовлетворение постоянно растущих материальных и культурных потребностей народа.

Культивирование микроорганизмов

В книге сделана попытка обабщить данные о процессах и аппаратах биотехнологии (биоинженерии).

Oziq-ovqat va ozuqa mahsulotlari biotexnologiyasi