Kitoblar

Analitik geometriya va algebradan masalalar echish bo'yicha qo'llanma

Ўқув қўлланма олти бобдан иборат бўлиб,ҳар бир бобда амалий машғулотда ечиладиган мисол ва масалаларни ечиш учун зарур қисқача назарий маълумотлар берилди.

Pazandachilik asoslari

Ushbu o'quv qo'llanmada umumiy ovqatlanish korxonalari ishini takomillashtirish, zamonaviy texnologiyalar asosida mahsulotiarga ishlov berish, pazandachilik va qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlash jarayonlari, ulardagi kimyoviy o'zgarishlar, yarim fabrikatiarning turlari va ularni tayyor-lashning o'ziga xosligi to'g'risida ma'lumot berilgan. Qo'llanmada, shuningdek, non-bulka va xamirli pazandachilik mahsulotlari tayyorlash, shifobaxsh pazandachilik mahsulotlarining turlari va bolalar ovqatlanishini tashkil etish masalalari ham atroflicha yoritilgan.

Основы микробиологии гигиены и санитарии пивоваренного и безалкогольного производства

Рассмотрены основные группы микроорганизмов, встречающихся в производстве пива, кваса и безалкогольных напитков, их роль в получении и сохранении качества напитков. Приведены микробиологический и санитарно-бактериологический контроль сырья, полу продуктов и готовой продукции, основные требования к ведению технологического процесса, подготовке оборудования, вспомогательных материалов, хранению готовых напитков.

Повышение эффективности пивоваренного производства

Автор даст анализ эффективности производств а предприятии пивоваренной промышленности, предлагает методику построения моделей: с. помощью математической теории корреляции и регрессии для анализа производительности труда, использования основных производственных фондов и материальных ресурсов.

Технические средства обучения и методика их использования

В пособии содержатся сведения и дидактических и технических возможностях современных средств обучения. Приведена классификация этих средств, обоснованы необходимость их применения в учебном процессе и условия эффективного использования.

Морально-этические нормы. Война.Окружающая среда

Коллективный труд ученых и политологов из различных стран Европы и США, посвященный вопросам военной угрозы и разрушительного влияния на окружающую среду современной деятельности человека как военного, так и невоенного характера. Сборник подготовлен в рамках программы, финансируемой совместно Стокгольмским международным институтом проблем мира и Программой ООН по окружающей среде

Umumiy ovqatlanish texnologik asbob-uskunalari

Chizma geometriya va muhandislik grafikasi

O'quv qo'llanmada chizma geometriyaning nazariy asoslari, proyeksiyalash usullari, nuqta va to'g'ri chiziqning ortoganal proyeksiyalari haqida so'z boradi

Umumiy ovqatlanish va xizmat madaniyati

Инженерно-спасательные работы

В книге дается характеристика возможных последствий в городах и на объектах народного хозяйства, возникающих в результате воздействия поражающих факторов ядерного взрыва; выполняемых при оказании помощи пострадавшему населению.

Справочник по производству безалкогольных напитков

В справочнике приведены органолептические и физико-химические показатели сырья и готовой продукции газированных безалкогольных напитков, сиропов, сухих напитков, кваса. Рассмотрена технология их приготовления. Полно представлено оборудование для производства безалкогольных напитков, даны графики его ремонта.

Oziq-ovqat tayyorlash jarayoni va tovarshunoslik

Технология переработки винограда

Изложены требования к сырью, дана технология производства сушеного винограда, компотов, восточных сладостей, соков и других продуктов из ягод винограда. Рассмотрены вопросы общего и специального виноделия. Приведены технологические схемы комплексной переработки вторичных продуктов виноделия.

Лабараторный практикум по охране труда

В учебном пособии изложены вопросы производственной санитарии техники безопасности и пожарной профилактики, приводятся необходимые теоретические сведения, описание применяемых установок и приборов, методика проведения работы и оформления полученных результатов.

Mikrobiologiyadan laboratoriya mashg'ulotlariga doir qo'llanma

Қўлланманинг барча бўлимлари ягона принципда тузилган бўлиб, мавзу ва машғулотларга бўлинган, тасвирланаётган касалликларда диагностика, профилактика ва даво учун қўлланиладиган препаратларининг рўйхати келтирилган.

Биохимия и технология красных вин

Биотехнологические процессы в металлургии

Биотехнологические процессы в металлургии. В книге рассматриваются научные основы и современное состояние

Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов

В справочнике содержатся необходимые сведения по организации лабораторий на винодельческих заводах, но технике выполнения основных лабораторных работ, по технике безопасной работы в условиях производственной лаборатории. Основное внимание уделено методам оценки качества сырья, виноматериалов, готовых вин и вспомогательных материалов. Изложены особенности контроля приготовления плодово-ягодных вин. В книгу включены справочные таблицы и основные сведения по весовому и объемному анализу, фотометрии, потенциометрии, хроматографии, ионному обмену и другим методам, применяемым в практической работе лабораторий.

Справочник по пестицидам

Описаны более 630 препаратов, разрешенных к применению в СССР, проходящих государственные испытания и перспективных для использова- ния. Для препаратов даны физико-химические характеристики, токсичность, предельно допустимые концентрации и допустимые остаточные концентра- ции. Приведены условия хранения, выпускные формы препаратов, сроки, нормы и объекты применения. Предназначен для специалистов сельского хозяПства и химической промышленности, а также для преподавателей и учащихся высших и сред- них специальных учебных заведений сельскохозяйственного и химического профиля.

Tarmoq texnologiyasi