Kitoblar

Konserva ishlab chiqarishda sterilizatsiya va pasterizatsiya jarayonlari

Darslik konservalarni sterilizatsiyalashning mikrobiologik asoslari: mikroorganizmlar faolyatini pasaytirishning termik ussulari konservalar mikroorganizmlarga qizdirishning letal va subletal ta'siri, mikroorganizmlarining issiqlikka chidamlilik parametrlari letal va subletal ta'siri mikroorganizmlarning issiqlikka chidamlilik parametrlari strelizatsiyada bankdagi bosmning o'zgarishini hisoblash.

Современные методы исследования качества пищевых продуктов

Роль и значение проблемы качества пищевых продуктов не изменно воздрастають с дальейшим развитием социалитеческой экономике . Учитивають это авторы поставили перед собой задачу излочит в удобной для практического применения форме современные физико-химического методы исследования качества пищеввых продуктов.

Konserva korxonalari jihozlari

Ushbu darslikda konserva korxonalarining jihozlari: transport vositalari-lentali, gidravlik, rolikli, sidiruvchi, shnekli, plastinkali transportyorlar; uskuna va taralarni yuvish vositalari; xom ashyoni yuvish mashinalari-ventilyatorli, barabanli, parrakli, vibratsion, cho'tkali, tebranma, flotatsion va hokozalar haqida batafsil ma'lumot berilgan.

Qishloq xo'jalik mahsulotlarini konservalash va saqlash texnologiyasi

Ushbu darslik zamonaviy va xorijiy adabiyotlar asosida tuzilgan bo‘lib, 3620500 - «Qishloq xo'jalik mahsulotlarini ishlab chiqarish, dastlabki ishlov berish va saqlash texnologiyasi» ta’lim yo'nalishi o‘quv dasturi bo'yicha rcjalashtirilgan barcha m a’lum otlar keltirilgan. Darslikda «Qishloq xo'jalik mahsulotlarini konservalash va saqlash texnologiyasi» fani bo'yicha kollej o'quvchilariga yetarli darajada nazariy va ilm iy ham da amaliy ma’lumotlar to'plangan.

Расчет и проектирование сушильных установок пищевой промышленности

Проектирование,монтаж и эксплуатация систем автоматизации в пищевой промышленности

Diyetologiya

Darslikda unumli ovqatlanish va diyetologiyaning zamonaviy omillari,tamayillari va ularni tashkil qilishda qo'llaniladigan yangi texnologiyalar ifodalangan bo'lib,alohida e'tibor O'zbekiston Respublikasi iqlimi,ob-havo sharoitlarini inobatga olgan holda dolzarb mavzular keng kolamda yoritilgan.

Ovqatlanish gigiyenasi

Darslikda ovqatlanish gigiyenasining asosiy yo'nalishlari amalda tatbiq etilishining zamonaviy ilmiy qarashlari va tahlillariga to'liq mos keladigan,ta'limning asosiy maqsadi uchun yetarlicha va zaruriy nazariy ma'lumotlar mujassamlangan.

Imperatorning tug'ilishi. Boburning bolaligi

Ushbu asar (uzviy bog`langan )13ta hikoyadan iborat bo`lib , Bobur Mirzoning tug`ilgan kunidan to Andjon taxtiga o`tirgan paytigacha o`tgan 12 yillik davrni o`z ichiga oladi. Xikoyalarda valiaxd Bobur Mirzoning siyratiga xos xislatlari ishonarli tarzda ochib berilgan. Kiotb ulug` yurtdshimiz Bobur Mirzoning chin muxlislari, talaba yoshlar , keng kitobxon ommasiga mo`ljallangan.

Erkinlik ruhi

Mazkur monografiyada insondagi ruhiy erkinlik, erkinlik g'oyasi, uning inson hayotidagi o'rni bilan bog'liq Sharq va G'arb allomalarining qarashlari bayon etilgan.

Matonat

Давлатимиз Рахбари элдошларимиз билан бщлган учрашувлардан бирида Менга ўзини жонини қийнайдигон одамлар керак деганидан айнан шундай бедорликни назарда тутган эди.

Garmoniya

mazkur darslik umumiy garmonyaning boshlangich qismi mavzularini o'z ichiga olgan.

Asarlar

Сўз йули - оғир ва сермашаққат. Осон ҳаёт бўлмаганидай, шеър ва шоирлик йўли ҳам азоб ва синовларга тўлуғ. Шо­ирнинг илк ижодий паллаларидан бошлаб то етуклик фасли бошлангунга қадар салкам ўн беш йиллик "изланишлар, изтироблар, айрилиқлар ва соғинчлар" даврини ўзида мужассам этган мазкур биринчи жилд азиз ўқувчиларни бефарқ қолдирмайди деган умидимиз бор.

Turkiston Qayg'usi

Rabindranat Tagor

Ko'prik

Farg'onalik yozuvchi va jurnalist Xamid Burxon qalamiga mansub bu asar boshdan oxir

ўткинчи дунё

Qoynimdagi qotil

Ezgulikka chog'lan odamzod

Xastimom Aby Bakr Qaffol Shoshiy tarixi

Ushbu risolada "Xazrati Imom "(" Xastimom" qisqartirilgan shakli) nomi bilan ulug`langan buyuk alloma Abu Bakr Muhammad ibn Ali ibn Ismoil Qaffol Shoshiy (1904 - 977) xayot yo`li va ilmiy merosiga oid tarixiy ma`lumotlar qo`lyozma , toshbosma va boshqa o`rta asr arab manbalari asosida tadqiq etilgan. Shuningdek, allomani o`z davridaislom dunyosida mashhur qilgan istifoda kiritlgan. Muximi , Abu Bakr Qaffol Shoshiy muqaddas diniy kitob - "Tavrot" ni tarjima qilgan arab tiliga.