To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
---|---|
Fayl formati: | |
Fayl format turi: | application/pdf |
Fayl hajmi: | 43.26 MB |
Turi: | Darslik |
Tili: | O'zbekcha&Lotincha |
Kitob yozuvi: | Lotin |
Matn turi: | Bosma shaklda |
Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Konserva ishlab chiqarishda sterilizatsiya va pasterizatsiya jarayonlari
Kitob mualliflari
Q.Dodayev,
Darslik konservalarni sterilizatsiyalashning mikrobiologik asoslari: mikroorganizmlar faolyatini pasaytirishning termik ussulari konservalar mikroorganizmlarga qizdirishning letal va subletal ta'siri, mikroorganizmlarining issiqlikka chidamlilik parametrlari letal va subletal ta'siri mikroorganizmlarning issiqlikka chidamlilik parametrlari strelizatsiyada bankdagi bosmning o'zgarishini hisoblash.
Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
---|---|
UDK | 664.8 |
Kitob nashriyoti nomi: | Davr |
Kitob nashr qilingan shahar: | Toshkent |
ISBN: | 978-9943-4018-3-9 |
Kitob nashr qilingan yili: | 2012 Yil |
Betlar Soni: | 106 |