-
Amaliy fanlar, -
Справочное рукодство по утилизационному производству мясокомбинатов
С.Г.Либерман В.П.Петровский,Amaliy fanlar, -
-
Amaliy fanlar, -
Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба
А.С.Гришин, Л.С.Энкина,Amaliy fanlar, -
Классификационно-номенклатурный справочник упаковочного оборудования для пищевых продуктов
Ю.В.Бурляй, Л.А.Сухой, Т.М.Колоскова, С.И.Цитовский,Amaliy fanlar, -
-
-
-
-
ПРОИЗВОДСТВО ФЕРМЕНТ ПРЕПАРАТОВ ИЗ ГРИБОВ И БАКТЕРИЙ
В.Л. ЯРОВЕНКО К.А. КАЛУНЯНД Л. И. ГОЛГЕР,Amaliy fanlar, -
-
ПРОИЗВОДСТВО ФЕРМЕНТ ПРЕПАРАТОВ ИЗ ГРИБОВ И БАКТЕРИЙ
В.Л. ЯРОВЕНКО К.А. КАЛУНЯНД Л. И. ГОЛГЕР,Amaliy fanlar, -
-
-
-
Amaliy fanlar, -
-
-
Amaliy fanlar,
-
Химические и биологические средства защиты растений краткий справочник
П. В. Сазонова,В книге содержатся краткие сведения о препаратах, рекомендо ванных для практического и опытно-производственного применения. Даны рекомендации по использованию химических и биологических средств защиты сельскохозяйственных культур от вредителей и болез ней с указанием условий и основных регламентов применения. При геден список п регламенты применения препаратов для защиты растений в коллективных и индивидуальных садах и огородах. Из ложены меры безопасности при работе с пестицидами. Книга рассчитана на специалистов по защите растений, агроно мов и руководителей совхозов и колхозов.
-
Справочное рукодство по утилизационному производству мясокомбинатов
С.Г.Либерман В.П.Петровский,в отчетном докладе ХIХ съезду партии товарищ Маленков указал - <<Главной задачей в развитии животноводства и впредь остается увеличение поголовья общественного колхозного в совхозного скота при одновременном значительном повышении его продуктивности. Для успешного решения этой задачи необходимо прежде всего создать во псех колхозах и совхозах прочную кормовую базу... Существенная роль в обеспечении животноводства белковыми кормами принадлежит и мясной промышленности. Утилизационные цехи мясокомбинатов перерабатывают отходы в ценные кормовые и технические продукты.
-
Автоматизация производственных процессов виноделия
С.Г.Воробьев,Книга предназначается для учащихся техникумов пищевой промышленности, изучающих курс "Автоматизация производственных процессов виноделия", и состоит из четырех разделов. В первом рассматриваютя основы теории автоматического регулирования, во втором-современные средства автоматизации и вопросы передачи информации, в третьем-основы проектирования систем автоматизации, в четвертом-автоматизация винодельческих производств.
-
Проектирование предприятий по хранению и переработке зерна
Л.АБороховский,допущено ьинистертвом заготовок в качестве учебного пособя для учащихся техникумов
-
Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба
А.С.Гришин, Л.С.Энкина,В книге рассматривается влияние на качество изделий содержания муки в полуфабрикатах, их влажности, продолжительности брожения, интенсивности механической обработки полуфабрикатов в процессе их замеса и транспортирования, влияние интенсификации процесса, добавления улучшителей и использования тестоприготовительных агрегатов при комплексной механизации процессов.
-
Классификационно-номенклатурный справочник упаковочного оборудования для пищевых продуктов
Ю.В.Бурляй, Л.А.Сухой, Т.М.Колоскова, С.И.Цитовский,в справочнике приведены классификатор, номенклатура и основ ные технические характеристики отечественного упаковочного обору дования для подготовки тары, средств укупоривания и продукта в таре фасовання продукта и укупоривания тары, группового упаковываних формирования и расформирования транспортных единиц, оформлення й контроля упаковок и изготовления тары, применяемого в различных отраслях пищевой промышленности,мясной, молочной,рыбоперерабатывающей, мукомольно-крупяной.
-
Справочник по хлебопекарному производству 2
И.М.Ройтер,Справочник по хлебопекарному производству издается в двух томах .В т 1 приводятся справочные данные о технологическом оборудовании итепловом хозяйстве хлебозаводов.
-
Защита населения и территорий от чрезвычайных ситуаций
Т.Б.Туйчиев,Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями нормативных документов по проблемам зашиты населения и территорий от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера. В нем рассматривают государственная система предупреждения и действий в чрезвычайных ситуациях, правовые основы зашиты населен и территорий от ЧС, классификация ЧС, защита населения от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера. повышение устойчивости работы отраслей и объектов народного хозяйства и др.
-
Стерилизация вина холодным способом
Б.П.Авкян,В книге освещено современное состояние исследований по стерилизации пищевых продуктов различными способами.
-
Курс общей физики ТОМ 3
И.В.САВЕЛЬЕВ,Кина представляет собой заключительный том трехгомного курса общей фого заведующим кафедрой общей физики Московского инже нерно-физического института, заслуженным деятелем науки и техники РСФСР, треатом Государственной премии, профессором И. В. Савельевым.
-
ПРОИЗВОДСТВО ФЕРМЕНТ ПРЕПАРАТОВ ИЗ ГРИБОВ И БАКТЕРИЙ
В.Л. ЯРОВЕНКО К.А. КАЛУНЯНД Л. И. ГОЛГЕР,Предлагаемая читателю книга является обоб щением результатов научно-исследователь ских работ, опытного и промышленного производ ства ферментных препаратов из грибов и бак терий как в нашей стране, так и за рубежом.
-
Процессы и аппараты пищевых производств
В.Н.Стабников, В.И.Баранцев,расмотрены теоретические основы, аппаратурное оформление и методы расчетов гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов пищевых производств. Книга предназначена для учащихся техникумов пищевой промышленности.
-
ПРОИЗВОДСТВО ФЕРМЕНТ ПРЕПАРАТОВ ИЗ ГРИБОВ И БАКТЕРИЙ
В.Л. ЯРОВЕНКО К.А. КАЛУНЯНД Л. И. ГОЛГЕР,Предлагаемая читателю книга является обоб щением результатов научно-исследователь ских работ, опытного и промышленного производ ства ферментных препаратов из грибов и бак терий как в нашей стране, так и за рубежом.
-
Курс химии
Г.П.Лучинский,В ч. 1 учебника отражены вопросы общей химии — строение вещества, периодический закон, химическая связь, закономерности химических процессов, общие свойства элементов, простые, комплексные и органические соединения, растворы, электрохимические процессы. В ч. 2 отражены специальные вопросы программы по химии, профилированной для инженерно-механических вузов: химия конструкционных материалов — свойства металлов, их получение, коррозия, легкие и тяжелые металлы, неметаллические материалы.
-
Холодильная технология пищевых продуктов
К.Д.Маркова, Е.Ф.Школьникова,Холод для сохранения продуктов начал применяется еще в глубокой древности.Для этой цели употребляли естественный лед и снег,чаще всего пересыпая их солью.
-
Практический курс русского языка
Е. Н. Ершовой,Министерством высшего и среднего специального образования СССР в качестве учебника для студентових групп неязыковых специальностей высших учебных заведений
-
СПРАВОЧНИК ПО ОБОРУДОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Н. И. ТОМБАЕВ,в справочнике описаны устройство и работа технологического и основного вспомогательного об руд применяемого в носта. В вех приведены: технически характериста 2; основные пребности экс плустарни машин, аппаратов и потоныхос новные сведения о различных материал, используемых в молочной вости фор кулы наиболорименяемых расчетов: - жены краткие сведения по приборам и средства автоматизация технологических процессов В связи с постоянным совершенствованием п модернизенней оборудования, выпускаемого отечест ВЕННЫМН заводами, характеристика этого оборудо зания приведена в справочнике по состоянно 1/1 1966 r.
-
СЛОВОСОЧЕТАНИЯ РУССКОГО ЯЗЫКА
Б. В. Братусь. И. Б. Братусь,УЧЕБНЫЙ СЛОВАРЬ ДЛЯ ГОВОРЯЩИХ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ
-
Английский язык
Е.И.Курашвили, Е.С.Михалкова,Учебник предусматривает интенсивное обучение английскому языку и рассчитан на 120-140 часов. Лексико-грамматический материал подает ся пошагово в каждом уроке н отрабатывается на речевых упражнениях в лабораторных работах. Основное внимание уделено выработке у студентов навыков и умений различных видов чтения (просмотрового, поискового, обзорного и т. п.). Учебник предусматривает комплексное применение ТСО и новейших мето дов обучения
-
Организация и планирование производства на предприятиях пищевой промышленности
И.Д..Иванов,Современный период развития советской экономики характери зуется высокими и устойчивыми темпами роста производства. По строенное в СССР развитое социалистическое общество демонст рирует неисчерпаемые возможности и преимущества планового ве дения хозяйства.