| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 9.27 MB |
| Turi: | To'plamlar |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Повышение технологической эффективности холодильной обработки и хранения пищевых продуктов
Kitob mualliflari
Н.А.Головкина,
В сборнике основное внимание уделено вопросам повышения технологической эффективности применения искусственного холода при холодильной обработке и хранении продуктов растительного и животного происхождения.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 0 |
| Kitob nashriyoti nomi: | |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Ленинград |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1984 Yil |
| Betlar Soni: | 151 |
