| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
РУКОВОДСТВО ПО ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ И ЖИРОВ
Kitob mualliflari
П. Науменко,
в руководстве изложены дополнительные мате риалы и изменения к выпущенным ранее томам 1. 2, 3 и 4 (вып. 1, 2 и 3). Приведены типовые и прин ципиальные технологические схемы, оборудование и его эксплуатация, технология производственных процессов и технологические инструкции по ряду производств масло-жировой промышленности.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 665.3/35.02.002:664.3:668.1/2:667.7 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Пищевая промышленность |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Ленинград |
| ISBN: | |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1968 Yil |
| Betlar Soni: | 202 |
