-
-
-
Amaliy fanlar,
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Amaliy fanlar,
-
-
Amaliy fanlar,
-
-
O'zbekiston Respublikasi oziq-ovqat sanoati: qisqacha tarixi; rivojlanish istiqbollari; muammolari
S.Turobjonov,Amaliy fanlar, -
-
Axloqshunoslik
Abdulla Sher,Oliy o'quv yurtlari uchun darsliklar va o'quv qo'lanmalarini qayta ko'rib chiqish va yangilarini yaratish bo'yicha Respublika muvofiqlashtirish komissiyasi tomonidan bakalavrlar uchun o'quv qo'lanma sifatida tavsiya etilgan.
-
-
-
Chin o'zbek ishi
Alisher Azizxo'jayev,Milliy mustaqillikni q'olga kiritish uni asrab- avaylash,kelajak sari yangi yo'llar belgilash,shubhasiz,Prezident I.Karimov nomi bilan bo'g'liq.
-
Jahon dinlari tarixi
Iso Jabborov,kitob oliy o'quv yurtlari talabalari va o'qituvchilariga hamda din hurfikrlilik tarixiga qiziquvchi barcha kitobxonlarga mo'ljallangan.
-
Dinshunoslik
A.Mo'minov,Mazkur darslik asl manbalar asosida tuzilgan bo'lib,butunlay yangicha uslub va mazmuni bilan ushbu sohada ilgari yozilgan o'quv adabiyotlaridan ajralib turadi.
-
O'zbekiston :Davlat va uning yo'lboshchisi
Muhammad as-Sayid Salim,Kitobda o'zbek davlatchiligi rivojining qadimgi zamonlardan bugungacha bo'lgan qisqa tarixi batafsil yoritilgan.
-
-
Sanoat mikrobiologiyasi
Xo'jamshukurov N.A,Mazkur ma’ruzalar matni 5320500-biotexnologiya (tarmoqlar bo’yicha) yo’nalishi bo’yicha bakalavrlar tayyorlash o’uv rejasiga ko’ra "Sanoat mikrobiologiyasi" fani bo’yicha tuzilgan namunaviy dastur asosida tayyorlangan. Ushbu ma’ruzalar matni 5320500- biotexnologiya (tarmoqlar bo’yicha) yўnalishi bo’yicha tahsil olayotgan bakalavriatura talabalari uchun mo’ljallangan.
-
Yog'-moy sanoati korxonalarida xom-ashyo , materiallar va tayyor mahsulotlarni hisob-kitobini yuritish bo'yicha YO'RIQNOMA
D.M.Sultanbekova,Yog'-moy sanoati korxonalarida xom-ashyo , materiallar va tayyor mahsulotlarni hisob-kitobini yuritish bo'yicha yo'riqnoma "Ilmiy tadqiqotchi" XJ tomonidan "Yog'moytamakisanoat" uyushmasi, Toshkent kimyo texnologiya instituti, mutaxassislari va yog'-moy korxonalari ishchi-xizmatchilari bilan birgalikda ishlab chiqilgan.
-
-
Дон намлиги ва унинг технологик ахамияти
С.С.Равшанов,Дарсликда дон ва уни қайта ишлаш маҳсулотлари бўлган ёрма , ун , макарон маҳсулотлари, дон асосидаги озиқавий концентратларнинг товаршунослик нуқтаи- назаридан баҳолаш ва сифатини экспертиза қилиш муаммолпри баён этилган.
-
-
Ovqatlanishning ilmiy asoslari
G'.Maxkamov,Kishining sog'ligi,mehnat qobiliyati va hatto umrning uzunligi ham tug'ilgan kunidan boshlab butun yashash davrida to'g'ri ovqatlanishiga ko'p jihatdan bog'liqdir.
-
Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов
А.Никитина,Изложены правила приемки, очистки, охлаждения, сепарирования, нормализации, гомогенизации, пастеризации и стерилизации молока, а также основы выделения белковых веществ молока. Приведена технология пастеризованных и стерилизованных молока и сливок, кисломолочных напиток, творога, творожных изделий и полуфабрикатов, сметаны, казеина, казеинатов, копреципитатов, продуктов из пахты и сыворотки.
-
Oziq-ovqat va ozuqa maxsulotlari biotexnologiyasi
N.Xo'jamshukurov,Fanning har xil tarmoqlari rivojlanib borishi bilan inson salomatligi va u oziqlanayotgan mahsulotlar orasida uzviy bog'liqlik borligi tobora yorqinroq o'z aksini topib bormoqda..
-
O'zbekiston Respublikasi oziq-ovqat sanoati: qisqacha tarixi; rivojlanish istiqbollari; muammolari
S.Turobjonov,Mazkur darslik O'zbekiston Respublikasi fan-texnikasining rivojlanishiga munosib hissa qo'shayotgan bir guruh olimlar tomonidan to'plangan tarixiy va statistik materiallar asosida yaratilgan.
-
O'simlik yog'lari ishlab chiqarish texnologiyasi
Halimova U. H.,Ushbu darslik texnika oliy o'quv yurtlari studentlari uchun mo'ljallangan bo'lib, mavjud programmaga moslashtirib yozilgan.