| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 9.68 MB |
| Turi: | Ma'lumotnoma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Справочник технолога ликерно-водочного производства
Kitob mualliflari
И.И.Бурачевский,
Ф.Е.Болотина,
А.Н.Макеева,
А.П.Рухлядева,
К.И.Скрипник,
В.Л.Яровенко,
В справочнике приведены необходимые сведения о сырье, основных и вспомогательных материалах, способах и условиях их хранения, получении полуфабрикатов, водок и ликеро-водочных изделий.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 663.5 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Агропромиздат |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 5-10-000118-6-0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1988 Yil |
| Betlar Soni: | 207 |
Kitobga aloqador kitoblar
