| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 16.81 MB |
| Turi: | Ma'lumotnoma |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Физико-химические и био-химические основы технологии мяса и мясо-продуктов
Kitob mualliflari
А.А.Соколов,
В последние годы в мясной п р о м ы ш л е н н о с т и достигнуты значит е л ь н ы е успехи в развитии науки, с о в е р ш е н с т в о в а н и и технологии, техники, организации производства и н а у ч н о й организации труда.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 637 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Пищевая промышленность |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 1973 Yil |
| Betlar Soni: | 494 |
Kitobga aloqador kitoblar
