-
-
-
-
Amaliy fanlar, -
-
-
Umumiy ovqatlanish korxonalarida hisob-kitob va kalkulatsiya
R.U.Asatov, D.T.Gaffarova, S.U.Najmiddinov, S.V.Pshenichnikova,Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
Основы микробиологии гигиены и санитарии пивоваренного и безалкогольного производства
Т.П.Слюсаренко,Amaliy fanlar, -
Оборудование предприятий спиртовой и ликерно-водочной промышленности
А.Ф. Халаим, И.Н.Панченко,Amaliy fanlar, -
-
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
Amaliy fanlar,
-
-
-
-
Tovarshunoslik asoslari.standartlashtirish va sertifikatlashtirish
R.Normahmatov,O'quv qo'llanma tovarshunoslik fanining taraqqiyot bosqichlari, bugungi kundagi vazifalari, xalq iste'moli tavarlari haqida ma'lumot beradi.
-
Справочник. Охрана труда
А.И.Волков,В справочник включены постановления директивных органов в области охраны труда и техники безопасности, постановления Центросоюза по вопросам организации работы по охране труда и технике безопасности на предприятиях потребительской кооперации. В нем также содержатся правила техники безопасности и производственной санитарии в основных отраслях хозяйствен ной деятельности. В справочнике учтены изменения, происшедшие после выхода 1-го издания (1979 г). Для руководителей и работников предприятий и организаций потребительской кооперации.
-
-
Umumiy ovqatlanish korxonalarida hisob-kitob va kalkulatsiya
R.U.Asatov, D.T.Gaffarova, S.U.Najmiddinov, S.V.Pshenichnikova, -
Analitik geometriya va algebradan masalalar echish bo'yicha qo'llanma
X.R.Latipov,Ўқув қўлланма олти бобдан иборат бўлиб,ҳар бир бобда амалий машғулотда ечиладиган мисол ва масалаларни ечиш учун зарур қисқача назарий маълумотлар берилди.
-
Pazandachilik asoslari
Sh. Otaxonov,Ushbu o'quv qo'llanmada umumiy ovqatlanish korxonalari ishini takomillashtirish, zamonaviy texnologiyalar asosida mahsulotiarga ishlov berish, pazandachilik va qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlash jarayonlari, ulardagi kimyoviy o'zgarishlar, yarim fabrikatiarning turlari va ularni tayyor-lashning o'ziga xosligi to'g'risida ma'lumot berilgan. Qo'llanmada, shuningdek, non-bulka va xamirli pazandachilik mahsulotlari tayyorlash, shifobaxsh pazandachilik mahsulotlarining turlari va bolalar ovqatlanishini tashkil etish masalalari ham atroflicha yoritilgan.
-
Основы микробиологии гигиены и санитарии пивоваренного и безалкогольного производства
Т.П.Слюсаренко,Рассмотрены основные группы микроорганизмов, встречающихся в производстве пива, кваса и безалкогольных напитков, их роль в получении и сохранении качества напитков. Приведены микробиологический и санитарно-бактериологический контроль сырья, полу продуктов и готовой продукции, основные требования к ведению технологического процесса, подготовке оборудования, вспомогательных материалов, хранению готовых напитков.
-
Оборудование предприятий спиртовой и ликерно-водочной промышленности
А.Ф. Халаим, И.Н.Панченко,Многие десятилетия спиртовое и ликерно-водочное производство постепенно совершенствовалось, однако процессы получения спирта и водки оставались периодическими с выполнением всех операций вручную.
-
-
Сборник производственных ситуации и деловых игр по курсу "Охрана труда"
Г.Н. Титова,Содержит описание 75 производственных , ситуаций н нескольких деловых игр (с примерами их проведения), имитирующих профессиональную деятельность инженера-технолога при проектировании и эксплуатации химических производств н способствующих интенсификации учебного процесса.
-
Повышение эффективности пивоваренного производства
В.Е.Балашов,Автор даст анализ эффективности производств а предприятии пивоваренной промышленности, предлагает методику построения моделей: с. помощью математической теории корреляции и регрессии для анализа производительности труда, использования основных производственных фондов и материальных ресурсов.
-
-
Технические средства обучения и методика их использования
К.А.Квасневский,В пособии содержатся сведения и дидактических и технических возможностях современных средств обучения. Приведена классификация этих средств, обоснованы необходимость их применения в учебном процессе и условия эффективного использования.