Kitoblar

Improving postharvest technologies of fruits, vegetables and ornamentals

Postharvest techniques which have been shown to alleviate chilling injury include low temperature preconditioning, intermittent warming, heat treatment, controlled atmosphere storage, treatments with calcium or other chemicals, waxing , film packaging, genetic modification, and applications with ethylene, abscisic acid, methyl jasmonate, polyamines, or other natural compounds - Sovutish shikastlanishini yengillashtirishi ko'rsatilgan o'rim-yig'imdan keyingi usullarga past haroratli oldindan shartlash, vaqti-vaqti bilan isitish, issiqlik bilan ishlov berish, atmosferani boshqariladigan saqlash, kalsiy yoki boshqa kimyoviy moddalar bilan ishlov berish, mumlash, plyonkali qadoqlash, genetik modifikatsiya va etilen, abskisik kislotasi, metil jasmonat bilan qo'llash kiradi.

Pocketbook of Palm oil uses

This is second revised edition of the booklet which is intended to give a simple introduction to palm oil and its wide spectrum of uses in the industries mankind. It has been widely received since it was first published in May 1987 prompting us to reprint it a number of times to meet requests. -Bu risolaning ikkinchi qayta koʻrib chiqilgan nashri boʻlib, palma yogʻi va uning insoniyat sanoatida keng qoʻllanilishi haqida oddiy maʼlumot berishga moʻljallangan. U 1987 yil may oyida birinchi marta nashr etilganidan beri keng qabul qilindi, bu bizni so'rovlarni qondirish uchun uni bir necha bor qayta nashr etishga undadi.

Технология приготовления пищи

Появилось много новых советских и зарубежных исследований по различным вопросам, связанным с кулинарной обработкой пищевых продуктов.

Новые методы исследования продуктов в общественном питании

Авторы подробно рассматривают новые физические и химические методы исследования сырья.

Курс органической химии

Книга является пособием для изучения органической химии студентами химических факультетов вузов.

Органическая химия

Книга представляет собой второе издание краткого руоводства по органической химии.

Технология переработки жиров

В книге изложены научные и технологические основы промышленых процессов рафинации,гидрогенизации,переэтерификации,гидролиза жиров,производства маргариновой продукции,мыла и моющих средства,глицерерина и жирных кислот, а также пищевых поверхностно активных веществ.

Прикладная механика

Эта книга единственная,написания в соответствии с прогаммой Минвуза СССР для вновь введенного курса Прикладная механика следющего после Теоретической механике и заменяющего комплексСопротивление материалов Теория механизмов и машин и Детали машин

O'zbekiston Respublikasining konstitutsiyaviy huquqi faniga sxemali o'quv-metodik qo'llanma

Ushbu sxemali o'quv-metodik qo'llanma O'zbekiston Respublikasi huquqi tizimining alohida sohasi hisoblangan "Konstitutsiyaviy huquq" fanining dasturi asosida tayyorlangan. Unda konstitutsiyaviy huquq fanining har bir mavzusi yuzasidan tushunchalar, tamoyillar va boshqa holatlar sxemali ko'rinishda berilgan.

Химия

Книга значительно сокращена по объему по сравнению со старым изданием. Основное отличие данного издания заключается в том, что в нем показаны выдающиеся достижения на стыке нескольких наук - химии и физики и особенно химии и биологии.

Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

Книга является учебным пособием для вузов молочной промышленности. В ней описаны конструкции и методы расчета основного оборудования предприятий молочной промышленности, а также приводятся указания по монтажу и эксплуатации его.

Umumiy va anorganik kimyodan ma'ruzlar matni II qism

Mazkur ma'ruzlar matni texnika oliy o'quv yurtlari talabalari uchun o'qiladigan "Umumiy va anorganik kimyo" kursini o'z ichiga oladi. Unda fanning ikkinchi qismiga oid bo'lgan elementlarning asosiy xossalari, birikmalari, olinishi, ishlatilishi haqida nazariy ma'lumotlar va ularga oid test savollari, mashq va masalalar berilgan.

Biznining vatanimiz kelajagi buyuk O'zbekistondir

Виноградарство с основами ампелографии и селекции

Книга А.М.Негруля содержит основные сведения по виноградарству, селекции и ампелографии.

ELЕKTRОTЕХNIK MАTЕRIАLLАR VА ELЕKTR USKUNАLАR MОNTАJI

O’quv qo’llаnmаdа elektroenergetika korxonalari ob’yektlаridа kеng qo’llаnilаyotgаn elektrotexnik materiallar haqida ma’lumotlar, hamda enеrgеtika qurilmаlаri vа tizimlаri, ulаrni o’rnаtish, sоzlаsh vа ishgа tushirish mаsаlаlаri yoritilgаn. Elеktr tаrmоqlаri, аvtоmаtlаshtirish elеmеntlаri, fоydаlаnilаdigаn аsbоblаr vа jihоzlаr hаqidа mа’lumоtlаr kеltirilgаn. Elеktr uskunаlаrni o’rnаtish vа ishlаtishdа tехnikа хаvfsizligi qоidаlаri kеltirilgаn.

Elektrotexnika va elektronika asoslari

"Elektrotexnika va elektronika asoslari" kursi bo'yicha yozilgan masalalar va laboratoriya ishlari to'plami ikki qismdan iborat.Birinchi qismi shu kursning barcha bo'limlari yuzasidan turli murakkablikdagi masalalar berilgan.Ikkinchi qismi laboratoriya ishlarining bayonidan iborat bo'lib,studentlarning bu ishlarni bajarishga tayyorlanishlarini yengillashtirish maqsadida har qaysi ishga doir nazariy ma'lumotlar berilgan.

История химических промыслов и химической промышленности России IV

Четвертый том настоящего труда посвящен только одной теме-истории производства минеральных и органических красок.

Рекомендации по вопросам гражданской защиты, предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуации природного и техногенного характера

Рекомендации по вопросам гражданской защиты, предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера разработаны специалистами МЧС в целях оказания методической помощи руководителям обьектов экономики при планировании и организации мероприятий по вопросам гражданской защиты, предупреждении и ликвидации чрезвычайных ситуаций.

Производство растительных масел

В настоящем сборнике представлены основные научно-исследовательские работы института в области производства растительных масел, выполненные в военный период 1941-1945 гг.; сюда же включено несколько исследований, начатых раньше, но завершенных только в период, охватываемый сборником.

Герметичные холодильные машины

В книге обобщен опыт работы Харьковского завода торгового машиностроения (ХЗТМ), Харьковского опытно-конструкторского бюро (ХОКБ) и Всесоюного научно-исследовательского института холодильной промышленности им.