Kitoblar

Гражданская оборона

Гражданской обороны, воздействия оружия массового поражения на людей, здания и сооружения, о способах защиты населения от оружия массового поражения. Излагаются вопросы планирования ГО, ведения спасательных и неотложных аварийно-восстановительных работ и организации обучения населения гражданской обороне. Предназначается для студентов вузов.

Гражданская оборона на объектах агро-промышленного комплекса

Рассматриваются задачи и организация ГО: защита людей, животных, растении, сельскохозяйственной продукции от оружия массового поражения; веление сельскохозяйственного производства в условиях повышенной радиоактивности; организация н проведение спасательных и неотложных аварийно-восстановительных работ в очагах поражения и зонах катастрофического затоплении. а также других мероприятий но ликвидации последствий стихийных бедствий, крупных аварий и катастроф.

Технология коньяка

Теоретическая механика в примерах и задачах 1

Рассматриваются следующие разделы статики и кинематики : система сходящихся сил, произвольная плоская система сил, равновесие тел при наличии трения скольжения и трения качения.

Охрана атмосферного воздуха.Расчет содержания вредных веществ и их распространение в воздухе

Приведены расчетные методы определения аридных веществ поступающих в окружающую среду через неплотности в оборудовании.

Оптимизация и математическое моделирование технологических систем в спиртоводочном производстве

табильность технологических процессов для автоматизации спиртоводочного производства является одной из основных задач этой отрасли. В книге показано, что в основе оптимизации и моделирования технологических процессов лежит представление о единой совокупности системы процессов от дозирования сырья до упаковки изделий. В связи с этим значительное место отведено системному анализу, результаты которого позволяют выработать стратегию и тактику исследований.

Технологическое оборудование винодельческих предприятий

Со времени выхода первого издания книги прошло более десяти лет. За это время значительно обновился состав машин и аппаратов на винодельческих заводах нашей страны, внедрены новые технологические схемы переработки винограда, обработки виноматериалов и получения вин высокого качества.

Утилизация промышленных отходов

С развитием заводской технологии переработки отходов большие требования предъявляются к соответствующим исследованиям отраслевых институтов особое значение приобретают проблемы экологического образования.

Пестициды и окружающая среда

В книге обобщены последние материалы по одному из важнейших вопросов, интересующих человечество. — влиянию современных пестицидов на окружающую среду, их превращениям и разложению в различных объектах окружающей среды (в водоемах, почве, растениях, рыбах, животных и микроорганизмах), накоплению остатков пестицидов в растениях и животных. Приведены сведения по токсичности пестицидов для различных живых организмов.

Упражнения по биологической химии

Цель предлагаемого пособия, написанного в соответствии с программой по биологической химии педагогических институтов, способствовать закреплению и детализации знаний по этому предмету.

Методы вирусологии и молекулярной биологии

В книге собраны основные методы исследования, широко применяемые в вирусологии, биохимии, биофизике и молекулярной биологии.

Структура и функция ферментов

Сжатое и вместе с тем очень доступное изложение проблемы функции ферментов в ее структурном, кинетическом, химическом и биологическом аспектах. Особое внимание уделяется химическим и биологическом аспектах.

Вредные органические соединения в промышленных выбросах в атмосферу

Оп ис аны ф изико -хими ч ески е св ойс тва соедин ен ий , со д е рж ащ и х с я в п р омыш л ен ны х вы б р о с ах . П о к а з ан о н х о бщ е е то кси ч е ск о е, сп ец иф и ч е ск о е и о т д ал ен н о е дей стви е н а людей и ж и во тны х . Д а ны п редельно д о п у с тимы е кон ц ен тр ац и и вр едны х веществ, п ереч ислены методы обеа- в р еж и в а н и я и у ти л и зац и и промышлен ных выбросов.

Нам и внукам

В книге описаны о человек и природа, сенокосы и пастбища, природа и наука и другие темы.

Химико-технологический контроль производства солода и пива

Научную основу технологии солода и пива составляют сложные биохимические превращения веществ зерна в стадии солодоращения, химические взаимодействия составных веществ Cbiporo солода при его сушке с образованием ароматических и красящих веществ, различные ферментативные процессы в ходе приготовления пивного сусла из солода и сложные биохимические процессы метаболизма дрожжей при сбраживании ими сусла, когда наряду с основными продуктами образуются вторичные и побочные продукт спиртового брожения, влияющие на аромат и вкус пива. Дображивание молодого пива и дальнейшая выдержка (созревание) сопровождаются также многочисленными биохимическими, химическими и физико-химическими процессами, в результате которых получается готовый продукт — пиво.

Неорганическая биохимия

Предлагаемая вниманию читателей книга представляет собой самую полную и исчерпывающую из всех существующих в настоящее время монографий, посвященных проблемам неорганической биохимии.

Дипломное проектирование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков

В учебном пособии рассмотрены состояние и перспективы развития пиво-безалкогольной промышленности, дано технико-экономическое обоснование проекта и описаны аппаратурно-технологические схемы , производства солода, пива и безалкогольных напитков. Приведены продуктовые расчеты и расчеты требуемой производительности и количества оборудования.

Международно-правовая охрана окружающей среды

В канун ХХІ столетия человеческая цивилизация вступила в переломный период, который не имеет аналогов в прошлом. В сложных и взаимосвязанных процессах интернационализации и социализации общественной жизни формируется новое историческое содержание. Оно характеризуется усилием центростремительных тенденций в международных отношениях и мировой экономике и обусловливает необходимость изменения форм исторического процесса.

Биохимия бродильных производств

В книге впервые обобщаются и систематизируются данные, теоретически обосновывающие технологические процессы бродильных производств с точки зрения биохимии.

Физика атмосферы

В учебнике изложены общие вопросы физики атмосферы, касающиеся состава и строения атмосферы; при рассмотрении основ погодообразующих процессов главное внимание уделено их физической сущности. Объем учебника не дал возможности включить разделы по атмосферной оптике и атмосферному электричеству. Предназначен для студентов на уровне бакалавриата и магистратуры гидрометеорологических и физических специальностей университетов, а также специалистов в области метеорологии и других наук о Земле.