Растительные белки

Kitob mualliflari Т.Б.Осборн,

Монография Осборна представляет собой одну из ценнейших классических работ по растительным белкам. Книга содержит богатый фактический материал, освещающий способы получения препаратов растительных белков различных видов, свойства этих веществ, вопросы классификации их.

Fan yoʻnalishi:
UDK 577,1
Kitob nashriyoti nomi: Биомедгиз
Kitob nashr qilingan shahar: Москва
ISBN: 0
Kitob nashr qilingan yili: Yil
Betlar Soni: 219
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Turi: Monografiya
Tili: Ruscha
Kitob yozuvi: Kiril
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH