| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Fayl formati: | |
| Fayl format turi: | application/pdf |
| Fayl hajmi: | 2.65 MB |
| Turi: | Monografiya |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | YOPIQ KIRISH |
Разработка технологии производства безглютеновых хлебобулочных изделий на основе местного сырья
Kitob mualliflari
Джахангирова Г.З,
Махмудова Д.Х,
Монография посвещена рассмотрению научно-технологических аспектов исследования исследования в области совершенствования технологии производства безглютенового хлебо за счёт использования собственных сырьевых ресурсов, решение которой позволит не только значительно расширить ассортимент группы изделий ''Gluten-Free'',но и значительно пополнить сырьевую базу.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 664.6 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Afzalzoda books |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Toshkent |
| ISBN: | 978-9943-9217-8-8 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2023 Yil |
| Betlar Soni: | 140 |
Kitobga aloqador kitoblar
Минералого-геохимические особенности золошлаковых отходов ТЭС и их утилизация с выделением макро и микрокомпонентов
Х.Т.Шарипов,
В.Ф.Борбат,
Т.О.Камолов,
Л.Н.Адеева,
А.Х.Туресебеков,