Dukkakli don ekinlaridan olingan unlarni non-bulka mahsulotlari sifatiga ta'sirini tadqiqot qilish

Kitob mualliflari D.D.Mirxodjaeva, G.Z.Djaxangirova, X.K.Agzamov,

Monagrafiya dukkakli ekinlardan tortilgan unning,xususan,mosh urug'ini qayta ishlash mahsulotlarini non va non mahsulotlarining sifat ko'rsatkichlariga ta'sirini o'rganishning ilmiy-texnologik jihatlarini ko'rib chiqish.

Fan yoʻnalishi: | Amaliy fanlar |
UDK 664,66
Kitob nashriyoti nomi: Lesson Press
Kitob nashr qilingan shahar: Toshkent
ISBN: 978-9943-8874-1-1
Kitob nashr qilingan yili: 2022 Yil
Betlar Soni: 136
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Fayl formati: pdf
Fayl format turi: application/pdf
Fayl hajmi: 2.54 MB
Turi: Monografiya
Tili: O'zbekcha&Kirilcha
Kitob yozuvi: Kiril
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: YOPIQ KIRISH