Diabetik margarin retsepti va texnalogiyasi

Kitob mualliflari Sh.D.Salijonova, A.T.Ro'ziboyev, D.P.Rahimov,

Monografiya margarin sanoatining tarixi margarin turlari assortimenti qo'llaniladgan yog'li xom ashyolar qo'yladgan talabalar hamda yog'li ashyolarni qayta ishlash va margarin ishlab chiqarish jarayonlari nazariy jihatdan tahlil qilib berilgan.

Fan yoʻnalishi: | Amaliy fanlar |
UDK 664.336
Kitob nashriyoti nomi: Poytaxt exclusive
Kitob nashr qilingan shahar: Toshkent
ISBN: 978-9943-7815-6-6
Kitob nashr qilingan yili: 2022 Yil
Betlar Soni: 116
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Fayl formati: pdf
Fayl format turi: application/pdf
Fayl hajmi: 2.45 MB
Turi: Monografiya
Tili: O'zbekcha&Lotincha
Kitob yozuvi: Lotin
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH