Проблема пищевой полноценности хлеба

Kitob mualliflari В.Л.Кретович Р.Р Токарева,

монография рассчитана на широкий круг биологов: биохимиков , микробиологов, гигиенистов, специалистов пищевой промышленности.

Fan yoʻnalishi:
UDK 664.6+581
Kitob nashriyoti nomi: Наука
Kitob nashr qilingan shahar: Москва
ISBN: 0
Kitob nashr qilingan yili: Yil
Betlar Soni: 288
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Turi: Monografiya
Tili: Ruscha
Kitob yozuvi: Kiril
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH