Теория сушки капилярно-пористых коллоидных материалов пищевой промышленности

Kitob mualliflari А.В.Лыков,Л.Я.Ауэрман,

В предлагаемой монографии дается не только применение ранее разработанной А.В.Лыковым теории динамики сушки, но и дальнейшее развитие теории, осуществленное в последних работах ее автора. Эта теория основана на строгом и последовательном применении современного учения о теплопередаче и диффузии.

Fan yoʻnalishi:
UDK 0
Kitob nashriyoti nomi: Пищепромиздат
Kitob nashr qilingan shahar: Москва
ISBN: 0
Kitob nashr qilingan yili: Yil
Betlar Soni: 288
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Turi: Monografiya
Tili: Ruscha
Kitob yozuvi: Kiril
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH