-
Amaliy fanlar, -
-
Amaliy fanlar, -
Texnik mexanika fanidan ''talabalar uchun mustaqil ta'lim topshiriqlari''
Raximov M.Yu, Safarov B.J.Avezov T.A,Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
Усовершенствование технологии применения плодово-овощных порошков в процессе производства хлебобулочных изделий
Джахангирова Гулноза Зинатуллаевна,Amaliy fanlar, -
Разработка технологии производства безглютеновых хлебобулочных изделий на основе местного сырья
Джахангирова Г.З, Махмудова Д.Х,Amaliy fanlar, -
Dukkakli don ekinlaridan olingan unlarni non-bulka mahsulotlari sifatiga ta'sirini tadqiqot qilish
D.D.Mirxodjaeva, G.Z.Djaxangirova, X.K.Agzamov,Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
-
-
-
Amaliy fanlar, -
-
Aniq fanlar, -
-
-
-
Teхнология художественной обработки древесины
А.А.Барташевич, С.В.Шетько,В учебном пособии изложены основные сведения о свойствах древесины, об изготавливаемых из нее различных изделиях, деревянных домах и приемах их архитектурно-художественного оформления.
-
Химия жидкокристаллических материалов
В.С.Безбородов,В учебном пособии изложены основные сведения о синтетических методах получения, классификации, физико-химических свойствах и практическом использовании наиболее важных классов жидкокристаллических соединений и композиций на их основе.
-
Основы композиции в дизайне
А.А.Барташевич, С.С.Гайдук, А.И.Скроцкий,Изложены виды композиции, ее основные свойства.
-
Texnik mexanika fanidan ''talabalar uchun mustaqil ta'lim topshiriqlari''
Raximov M.Yu, Safarov B.J.Avezov T.A,Oquv qo'llanma ''Texnikmexanika'' fani bo'yicha yangi o'quv rejasi asosida tuzilgan va barcha bakalaviriat ta'lim yo'nalishlari talabalari uchun mo'ljallangan.
-
Yoshlarda millatlararo totuvlik va diniy bag'rikenglik tafakkurini shakllantirish
Gulnoza Aripova,Mazkur monografiya yoshlarda millatlararo totuvlik va diniy bag'rikenglik tafakkurini shakllantirishning pedagogik asoslarida bag'ishlangan bo'lib,unda shakllantirishning konseptual va ilmiy-nazariy asoslari muhokamaga qo'yildi.
-
Elevator-ombor sanoati va donni quritish
N.K.Ayxodjayeva,''Elevator-ombor sanoati va donni qurish'' fanidan darslik 70720101- Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab va qayta ishlash texnologiyasi (don mahsulotlari) magistratura mutaxassisligi uchun tasdiqlangan Ozbekiston Davlat Ta'lim standartiga mos holda yozilgan.
-
Усовершенствование технологии применения плодово-овощных порошков в процессе производства хлебобулочных изделий
Джахангирова Гулноза Зинатуллаевна,В мире на сегодняшний день научные исследования направлены на обогащение традиционных продуктов питания незаменимыми аминокислотами,витаминами,макро- и микроэлементами,пищевыми волокнами,эссенциальными жирными кислотами,пребиотиками и др.
-
Разработка технологии производства безглютеновых хлебобулочных изделий на основе местного сырья
Джахангирова Г.З, Махмудова Д.Х,Монография посвещена рассмотрению научно-технологических аспектов исследования исследования в области совершенствования технологии производства безглютенового хлебо за счёт использования собственных сырьевых ресурсов, решение которой позволит не только значительно расширить ассортимент группы изделий ''Gluten-Free'',но и значительно пополнить сырьевую базу.
-
Dukkakli don ekinlaridan olingan unlarni non-bulka mahsulotlari sifatiga ta'sirini tadqiqot qilish
D.D.Mirxodjaeva, G.Z.Djaxangirova, X.K.Agzamov,Monagrafiya dukkakli ekinlardan tortilgan unning,xususan,mosh urug'ini qayta ishlash mahsulotlarini non va non mahsulotlarining sifat ko'rsatkichlariga ta'sirini o'rganishning ilmiy-texnologik jihatlarini ko'rib chiqish.
-
Omixta yem ishlab chiqarish texnologiya
U.N.Baltabayev, F.N.Sarbolayev, A.i.Miralimova,Talabalarga don bilan ishlashning barcha bosqichlari don qabul qilish korxonalari,elevator,tegirmon,yorma va omixta em zavodlari don va don mahsulotlari sifatini yuksak va malarfli ravishda baholash va nazorat qilish fan va texnikaning eng so'nggi yutuqlariga tayanib, yangi usullar ishlab chiqarish yoki mavjud usullarni takomillashtirish zaruratini tushinishni o'rgatadi.
-
Qandolatchilik texnologiyasi
N.K.Ayxodjayeva, G.Z.Djaxangirova,Mazkur o'quv qo'llanma qandolatchilik sohasi texnologik jarayonlarini batafsil yoritishga qaratilgan.
-
Pazandachilik
G.Z.Djaxongirova, D.X.Maxmudova,Mazkur o'quv qo'llanmada mamlakatimizda eng ko'p tarqalgan va ommaviy iste'mol etiladigan alohida pazandachilik mahsulotlarning tavsif va tayyorlanish texnologiyasi, shuningdek,pazandachilik mahsulotlarining sifatini nazorat qilish, ularni tashish va saqlash usullari keng yoritilgan.
-
Oziq-ovqat xomashyolari
Maxmudova Dilobar Xasanovna,Ushbu darslik oziq-ovqat xomashyolari- oziq-ovqat sanoati uchun ishlatiladigan xomashyolarni tavsifi,tarkibi,turlari va saqlash shart-sharoitlarini o'rgatadi.
-
Ovqatlanish fiziologiyasi
Djaxongirova G., Maxmudova D., Sarbolayev F.,To'g'ri ovqatlanish insonning o'sishi rivojlanishi sog'lig'ini tiklash insonning har tomonlama taraqqiy qilish uzoq umur ko'rishi uchun asosdir. Ovqatlanishni to'g'ri tashkil qilish o'sib kelayotgan bolalar salomatligini saqlashda ularning uyg'un rivojlanishi
-
Don biokimyosi
H.B.Ergasheva, Sh.J.Yuldasheva, M.T.Qurbonov, G.Z.Djaxangirova,Urug'ni yerga qadashdan tortib,uni istemolchiga yetkazib bergunga qadar kechadigan biokimyoviy jarayonlar haqidagi ma'lumotlarni ushbu darslikda keltirilgan.
-
Ovqatlanish fiziologiyasi
Djaxongirova G., Maxmudova D., Sarbolayev F.,To'g'ri ovqatlanish insonning o'sishi, rivojlanishi, sog'lig'ini tiklash, insonning har tomonlama taraqqiy qilish uzoq umur ko'rish uchun asosdir. Ovqatlanishni to'g'ri tashkil qilish o'sib kelayotgan bolalar salomarligini saqlashda ularning uyg'un rivojlanishida moddalarning almashinuv jarayonlar to'g'risida.
-
Avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish texnologik jihozlari
Kabulov.M, Meliboyev,Maskur qo'llanmada metal kesuvchi dastgohlarda mexanik ishlov berish uchun ishlov beruvchi materiallar haqida to'liq ochib berilgan
-
Agrobiotexnologiya
A.Tadjiev, M.Mamiyev, S.Egjimov,O‗quv qo‗llanmada tuproq mikrobiologiyasi va biotexnologiyasi, agrobiotexnologiya sohasidagi muammolari va uning yechimlari, bakterial o‗g‗itlardan samarali foydalanish, o'simliklar genofondini saqlash va uning dolzarb masalalari, veterinariya va chorvachilikni biotexnologik usullarda rivojlantirish va ozuqalar masalalari, o'simlikshunoslik va chorvachilikda gen injeneriyasi, biotexnologiyada bioxavfsizlik masalalari muhokama qilingan.
-
Oziq-ovqat sanoati mashina va jihozlari
Safarov J.E, Sultanova Sh.A,―Oziq-ovqat sanoati mashina va jihozlari‖ fanining vazifasi oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladigan mashinalar va jihozlarning tuzilishi, turlari, ularni hisoblash, texnologik tizimdagi o'rni haqida to'liq ma‘lumot berishdan iborat.
-