-
-
-
-
Amaliy fanlar, -
Amaliy fanlar, -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Философские проблемы молекулярной биологии
Р.С.Карпинская,Р а б о т а представляет собой одно из п ервы х м он ограф ических и сследов ан и й , в котором философски осм ы сливаю тся современны е п роблем ы молекулярной биологии. П ри м ен яя д и алекти ческую конц еп ц и ю разви ти я, автор ан али зи рует вопросы связи м олекулярной биологи и и дарви н изм а, химической и органической эволю ции и т. п.
-
Практикум по микробиолгии
Е.З.Теппер, В.К.Шильникова, Г.И.Переверзева,В пособии дано описание техники микроскопирования, культивирования и исследования микробной клетки, методов приготовления и стерилизации питательных сред, количественного учета микроорганизмов в различных субстратах; содержатся сведения о микробиологии кормов и методах их анализа.
-
Практическое руководство по технической микробиологии молока и молочных продуктов
А.М.Скородумова,Настоящее руководство является попыткой изложить микробиологическую методику под углом зрения производственных процессов. Первое издание его, задуманное вначале как учебная книга для студентов, в процессе работы было переключено на другую, более широкую задачу: обслужить также специалистов, начинающих работать в этой области.
-
-
-
-
Микробилогический контроль
А.Ю.Жвирблянская,В книге даны основные методы н приемы микробиологического контроля производства пива и безалкогольных напитков. Описано оборудование лаборатории, приборы и материалы, необходимые для проведения микробиологичеcкoro и санитарно-бактериологического контроля. Приведена подробная характеристика микроорганизмов — вредителей пивоваренного производства и изложены методы их обнаружения. Даны схемы микробиологического контроля производства пива и безалкогольных напитков. Рассмотрены методы обеззараживания технологического оборудования, воды и тары. Книга предназначена для инженерно-технических работников пивоваренной и безалкогольной промышленности.
-
-
-
-
-
-
Пожарная безопасность в химических лабораториях
Б.И.Иванов,Изложены противопожарные требования к помещениям и оборудованию химических лабораторий, содержанию прилегающей территории. Приведены сведения по пожарной безопасности при работе с пожаро- и взрывоопасными веществами (легковоспламеняющимися и горючими жидкостями, органическими пероксидами) и при их хранении
