Fennema's Food Chemistry.

Kitob mualliflari Fourth Edition,

Fan yoʻnalishi:
UDK 0
Kitob nashriyoti nomi: Taylor i Franciz Group
Kitob nashr qilingan shahar: CRC Press
ISBN: 0-8443-4272-1
Kitob nashr qilingan yili: Yil
Betlar Soni: 1144
To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart
Turi: Darslik
Tili: Inglizcha
Kitob yozuvi: Inglizcha
Matn turi: Bosma shaklda
Kirish huquq turi: OCHIQ KIRISH