| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Turi: | Darslik |
| Tili: | Ruscha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Биохимия и товароведение масличного сырья
Kitob mualliflari
В.Г.Щербаков,
В книге изложены современные представления о биохимических процессах, формирующих технологическое качества растительного масличного сырья.
| Fan yoʻnalishi: | |
|---|---|
| UDK | 664:34:581.19(07) |
| Kitob nashriyoti nomi: | Пищевая промышленность |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Москва |
| ISBN: | 0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | Yil |
| Betlar Soni: | 335 |
