| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
|---|---|
| Turi: | Darslik |
| Tili: | O'zbekcha&Kirilcha |
| Kitob yozuvi: | Kiril |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Non biokimyosi
Kitob mualliflari
N.K.Ayxodjaeva,
Usnbu darslikda non tayyorlashning har bir bosqichida kechuvchi biokimyoviy jarayonlarni ifodalovchi ma'lumotlar keltirilgan.Xamir qorishda oksidlovchi fermentlar ta'sirida oqsil moddalarning o'zgarishi va bunda lipidli fraksiyaning roliga alohida e'tibor berilgan.
| Fan yoʻnalishi: | | Amaliy fanlar | |
|---|---|
| UDK | 664 |
| Kitob nashriyoti nomi: | Ozbekiston xalqaro islom akademiyasi |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Toshkent |
| ISBN: | 978-9943-6713-2-4 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2020 Yil |
| Betlar Soni: | 340 |
